Флан патисье. Flan patissier.

Опубликовано 19 ноября 2017, 6:00

Привет!

Флан патисье или как его еще называют парижский флан. Классический французский десерт, довольно простой в приготовлении (да и по составу ничего сложного), однако, есть некоторые моменты которые не стоит пропускать...

Что нужно:
Крем
1 литр молока
170 гр. сахара
4 яйца
1 ч.л. экстракта ванили
100 гр. кукурузного крахмала
щепотка соли (не обязательно)

Тесто*
162 гр. муки
80 гр. сахара
1 гр. соли
85 гр. сливочного масла
1 яйцо

Форма диаметром 22-24 см. (максимум 26 см., но готовый флан получится довольно плоским)

*Тесто можно использовать из магазина, это может быть как песочное так и слоеное тесто.
___

~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~

Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!

___

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - vk.com/bonapp_tv
Twitter - twitter.com/bonapp_cuisine
Facebook - facebook.com/bonapptv
Instagram - instagram.com/edim_tv
Pinterest - fr.pinterest.com/tv1cuisine