Новогодний Салат "СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ" / С красной рыбой и рисом

Опубликовано 18 декабря 2017, 18:34

Легкий Новогодний салат с семгой,рисом,красной икрой,грибами и без майонеза.
Праздничный салат "Северное сияние"с необычным сочетанием!

Продукты:
красная рыба (малосольная семга,форель,горбуша) 180 г
рис отварной 200 г
пекинская капуста 5 -6 листов
шампиньоны 250 г (+ 1,5 ст.л оливкового масла)
ананасы (консервированные)150 г
оливковое масло 4 ст.л.
апельсин средний
белый молотый перец,черный молотый перец,соль по вкусу)
листья салата для украшения
икра красная (любой рыбы) можно заменить на недорогую
перепелиные яйца 10 шт.

Как сварить рис --
Рис промыть под проточной водой до тех пор, пока жидкость не останется прозрачной.Помещаем в кастрюлю с толстым дном рис и заполняем ее водой в соотношении: на один стакан риса-два стакана воды. Ставим кастрюлю на большой огонь, накрываем ее крышкой. Ждем несколько минуток и, после того, как водичка начала кипеть, добавляем соль по вкусу, огонь уменьшаем до минимального и варим так до готовности.Можно готовый рис промыть под проточной водой,выложив его в дуршлаг и дать стечь воде.

Как сварить грибы --
В кипящую воду опустить грибы(предварительно промыть их под проточной водой).В воду добавить соль по вкусу,перец горошком и лавровый лист.Варить шампиньоны примерно 10 минут (До готовности)

Как варить перепелиные яйца --
Перепелиные яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить кастрюлю на сильный огонь.
После закипания варить перепелиные яйца вкрутую 4-5 минут.Затем поставить под холодную проточную воду на несколько минут.

Праздничные рецепты
youtube.com/playlist?list=PLbQ...

Рецепты салатов youtube.com/playlist?list=PLbQ...

Фейсбук facebook.com/VIKKAvideo
Инстаграм instagram.com/vika_prostye_rec...