Салат "Шопский". Без майонеза.

Опубликовано 31 августа 2015, 15:10

У этого популярного салата есть несколько вариантов. Его готовят как с печеным болгарским перцем, так и со свежим. Для остроты ощущений можно добавить печеный острый перец или украсить салат свежим острым перчиком, разрезав его вдоль на две части.
В этом видео показан домашний вариант подачи салата. Так же его можно сделать слоями: помидоры + перец, затем огурцы + зелень, сверху тертая брынза с оливками, а уксус и масло подать в отдельных сосудах, чтобы каждый смог приправить салат по своему вкусу.
В 100 г - 77 ккал.
Ингредиенты на 2-3 порции:
помидоры - 350 г
огурцы - 250 г
перец болгарский - 200 г
лук сладкий - 30 г
петрушка рубленная - 2 столовые ложки
оливки без косточек - 40 г
брынза - 100 г
оливковое масло - 3 столовые ложки
уксус винный - 1 столовая ложка
соль по вкусу