Лазанья Розы. Подарите любимым вкусный букет.

Опубликовано 22 января 2018, 16:40

Канал Еда Едой youtube.com/channel/UC4qnComyB...

Эффектное и вкусное блюдо из теста и начинки в итальянском стиле. Побалуйте любимых и близких букетом из вкусных роз. Рецепт на аутентичность не претендует.

Рекомендую ознакомиться с моими советами priatnogoappetitaev.blogspot.c... , которые помогут избежать ошибок при приготовлении блюд

Процесс раскатывания можно упростить, если у сделать его при помощи тестораскаточной машинки.

Розы можно сделать заблаговременно, завернуть в пищевую пленку и заморозить. В таком случае, необходимо приготовить только половину соуса, а вторую половину - перед запеканием.

Тесту можно придать другой цвет при помощи свекольного сока, куркумы или шпината и приготовить блюдо из разноцветных роз.

Количество муки может варьировать в большую или меньшую сторону, это зависит от качества и влажности.

В качестве начинки можно использовать копченое мясо, отварное, обжаренное, ветчину, рагу болоньезе, смесь сыров, грибы, рыбу и т.д.
В видео я использую обжаренное мясо, приготовленное таким способом youtu.be/HAcDfgIv4UY из куриных бедер.

Рецепт классической лазаньи youtu.be/uT8e3YGVrNk

Ингредиенты:

В 100 гр - 214 ккал

Выход - 12 штук
Размер формы 26*20 см

Тесто
Мука - 300 гр +
Яйца - 3 штуки
Томатная паста - 50 гр

Соус Бешамель
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 80 гр
Соль - 1 чайная ложки
Мускатный орех по вкусу
Молотая паприка - чайная ложка с горкой
Чили - щепотка
Молоко - 1000 гр

Начинка
Готовое мясо - 350-400 гр
Сыр - 200 гр

Запекать в разогретой до 200°С духовке в течение 25 минут под фольгой и 10 минут без фольги

Подробное описание рецепта priatnogoappetitaev.blogspot.c...

Мои страницы в социальных сетях:

Instagram instagram.com/irinapodolyan

Facebook goo.gl/frCDbB

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #лазаньярозы #лазанья