Салат с куриной печенью и яблоком | Chicken liver and apple salad

Опубликовано 27 января 2018, 15:06

Салат с куриной печенью и яблоком

Простой и вкусный рецепт салата. Требуется всего три продукта: куриная печень, яблоки и листья салата. Для заправки используется смесь из яблочного повидла, красного вина и бальзамического уксуса. Хотя обжаривание печени и яблок требует некоторого времени, но всё же это довольно таки быстрый в приготовлении салат.

Продукты:
1. Куриная печень 500 гр
2. Яблоки 1-2 крупных
3. Яблочное повидло
4. Красное вино
5. Бальзамический уксус
6. Мука 1-2 ст.л.
7. Листья салата
8. Соль, перец
9. Оливковое масло

Адрес канала на YouTube: goo.gl/tCw2bN
Страница в Facebook: facebook.com/glebskypovar

Плейлисты:
GlebSky все видео: goo.gl/CwdGJ8
Супы: goo.gl/6W8d6k
Салаты: goo.gl/sG3tCb
Паста: goo.gl/MDMKE4
Мясо: goo.gl/ZZy5sp
Птица, кролик: goo.gl/C2e4BF
Рыба: goo.gl/EFFnUC
Пироги: goo.gl/eKhbH5
Десерты: goo.gl/pPFofq
Морепродукты: goo.gl/nmjG4w
Тыква: goo.gl/jhU5d8

Метод приготовления:
Печень залить холодной водой на 30 минут.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными кусками. Обжарить на оливковом масле до появления золотистой корочки. Убрать со сковороды.
Печень разрезать на порционные куски, посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Убрать со сковороды. Старайтесь не пережаривать, внутри печень должна оставаться розового цвета.
В соуснике смешать 2 столовые ложки яблочного повидла с 3 столовыми ложками красного вина и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса.
На блюдо выложить порванные руками листья салата, печень, яблоки. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Полить заправкой.

#salad #liver #apple #recipe #recipes #салат #рецепт #печень #яблоки #салаты #recipes