Торт Монстрик мохнатый и веселый

Опубликовано 27 января 2018, 17:53

Привет!

Что нужно:
Бисквит красный бархат
225 гр. муки
35 гр. кукурузного крахмала (можно картофельный)
4 яйца
6 гр. разрыхлителя
200 гр. сахара
180 гр. растительного масла (подсолнечное или масло из виноградных косточек)
180 гр. кефира
14 гр. уксуса
20 гр. какао-порошка
красный краситель (порошок или гель)

Глассаж рояль (айсинг)
200 гр. сахарной пудры
1 белок
черный краситель (порошок или гель)

Тесто песочное для крыльев
75 гр. муки
45 гр. сливочного масла
38 гр. сахара
1 ст.л. молока
щепотка соли

Масляный крем
150 гр. сливочного масла
170 гр. сгущенки

Крем для "мохнатости" шерсти
120 гр. творожного сыра филадельфия
150 гр. сливочного сыра маскарпоне
300 гр. сливок жирностью не менее 30%
150 гр. сахара
фиолетовый краситель

Для декора
сахарная мастика белого и черного цвета (можно заменить на марципан)
переливающая пудра красного цвета (либо цветной сахара)
переливающая пудра фиолетового цвета (либо цветной сахара)


___

~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~

Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!

___

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - vk.com/bonapp_tv
Twitter - twitter.com/bonapp_cuisine
Facebook - facebook.com/bonapptv
Instagram - instagram.com/edim_tv
Pinterest - fr.pinterest.com/tv1cuisine