Торт "Вацлавский" по ГОСТу ✧ Очень Популярный Советский Торт

Опубликовано 2 марта 2018, 8:51

Замечательный торт "Вацлавский", любимый торт моей советской юности. Попробуйте приготовить!
Мебель и кухни на заказ по индивидуальным проектам - mebel.ru/hlebnikova
Выражаем благодарность кулинарной студии Вкусотерррия vkusoteria.ru
Получить бесплатный дизайн-проект мебели или кухни - mebel.ru/design-project

Для бисквита на форму 24 см:
6 средних яиц
150 г муки
15 г крахмала
190 г сахара
30 г какао-порошка
1 ч. ложка разрыхлителя для теста

Для крема:
130 мл молока
130 г сахара
20 г крахмала
300 г сливочного масла
1 ст. ложка коньяка
100 г вишни или черешни (из компота б/к)

Для пропитки:
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки горячей воды
1 ст. ложка коньяка (по желанию)

Грильяж:
50 г орехов
150 г сахара
30 мл воды
1/5-1/6 ч. ложки лимонной кислоты

Вес торта - 1,3 кг

Все торты на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...

#торт #вацлавский #гост

♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...