Торт "Весенний" ✧ Spring Cake (English Subtitles)

Опубликовано 24 марта 2018, 9:10

Замечательный торт "Весенний". Попробуйте приготовить!

Для теста на форму 26 см с отверстием:
180 г муки
50 г листьев шпината
100 мл молока (или 125 мл если будете делать без шпината)
2 крупных яйца
125 мл растительного масла
120 г сахара
10 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
щепотка соли

Для крема:
300 мл апельсинового сока
1 ч. ложка апельсиновой цедры
200 мл сливок 33-35%
2 яичных желтка
60 г сахара
30 г муки или крахмала
20 г сахарной пудры
7 г желатина

Для белково-масляного крема:
2 яичных белка
100 г сахара
150 г сливочного масла
1-2 капли апельсиновой эссенции
пищевые красители

Вес торта - 1,4 кг

Подробный текстовый рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-vesennij.h...

Белковый Заварной Крем очень подробно - youtu.be/r4WapesieH8

For the batter and a 26-cm-in-diameter with a hole springform pan:
180 g of all-purpose flour
50 g of spinach leaves
100 ml of milk (or 125 ml if you're going to make a non-spinach option)
2 large eggs
125 ml of vegetable oil
120 g of sugar
10 g of baking powder
8 g of vanilla sugar
a pinch of salt

For the cream:
300 ml of orange juice
1 tsp of orange zest
200 ml of heavy whipping cream
2 egg yolks
60 g of sugar
30 g of flour or any starch
20 g of icing sugar
7 g of gelatin

For the Swiss meringue buttercream:
2 egg whites
100 g of sugar
150 g of butter
1-2 drops of orange essence
gel food coloring

The cake is 1.4 kg

Все торты на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...

#торт #иринахлебникова #cake

♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...