Закрытый пирог с начинкой из шпината и творожного сыра | Ricotta and spinach calzone

Опубликовано 5 апреля 2018, 9:41

В этом видео показан вкусный домашний рецепт приготовления в духовке закрытых пирогов кальцоне (calzone) с начинкой из творожного сыра и шпината. Творожный сыр можно использовать любой, но лучше всего подходит рикотта.

Продукты:

300 гр замороженных листьев шпината
200 гр творожного сыра
100 гр моцареллы
30 гр пармезана
2 ст.л. оливкового масла
2 яйца
1 ч.л. сушеного чеснока
1-2 ч.л. сушеного орегано
1/3 ч.л. хлопьев перца чили
1 ч.л. соли
2 стакана + чтоб посыпать муки
2 ч.л. разрыхлителя

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, комментируйте, делитесь видео в соцсетях :)

Приготовление:
Шпинат разморозить, немного отжать и смешать в одной миске с творожным сыром, моцареллой, орегано, сушеным чесноком, хлопьями перца чили, солью и яичным желтком и 1 ст.л. оливкового масла.
В муку добавить разрыхлитель, соль. Перемешать. Добавить 1 ст.л. оливкового масла, перемешать. Постепенно добавляя теплую воду замесить тесто.
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность. Месить несколько минут. Раскатать в колбасу и разрезать на 4 части.
Каждую из частей тонко раскатать скалкой. Смешать яйцо с двумя столовыми ложками воды. Смазать края, смесь со шпинатом на одну половину, накрыть второй половиной теста и защипнуть края.
Смазать верх смесью яйца с водой. острым ножом сделать несколько длинных разрезов сверху.
Разогреть духовку до 260 С, запекать 8 минут. Достать из духовки. Снова смазать смесью яйца и воды, посыпать пармезаном. Запекать в духовке 7 минут. Дать немного остыть.

Адрес канала на YouTube: goo.gl/tCw2bN
Страница в Facebook: facebook.com/glebskypovar
Telegram: t.me/glebskypovar


Плейлисты:
GlebSky все видео: goo.gl/CwdGJ8
Рецепты супов часть 1: goo.gl/6W8d6k
Рецепты супов часть 2: goo.gl/a78xMZ
Рецепты салатов: goo.gl/sG3tCb
Рецепты пасты, лазаньи: goo.gl/MDMKE4
Рецепты блюд с мясом: goo.gl/ZZy5sp
Рецепты блюд с птицей и кроликом: goo.gl/C2e4BF
Рецепты блюд с рыбой: goo.gl/EFFnUC
Рецепты пирогов: goo.gl/eKhbH5
Рецепты десертов: goo.gl/pPFofq
Рецепты блюд с морепродуктами: goo.gl/nmjG4w
Рецепты блюд с тыквой: goo.gl/jhU5d8
Рецепты блюд с субпродуктами: goo.gl/4dhrR4
Рецепты хлеба: goo.gl/yCb7oM
Рецепты блюд с фасолью: goo.gl/uTxKyr
Рецепты блюд с яблоками: goo.gl/sYgMih
Рецепты блюд с бараниной: goo.gl/Cvk7zc
Рецепты запеканок: goo.gl/72szPY

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Исполнитель: twinmusicom.org


#рецепт #рецепты #еда #кулинария #вкусно #рикотта #шпинат #пирог #пироги #кальцоне #calzone