Ответы на вопросы

Опубликовано 6 февраля 2016, 19:04

Сайты, соцсети и проч:
Кухарка.ру - kyxarka.ru
Печем дома - pechemdoma.com
Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
ВКонтакте - vk.com/id177754890
Группа ВКонтакте - vk.com/vk_c0ms
Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...

Список книг по кулинарным основам, которые мне нравятся и которые я бы порекомендовала прочитать:
Александрова-Игнатьева П.П. «Практические основы кулинарного искусства»
Сборник книг из серии «Хорошая кухня»
«Искусство кулинарии» От кулинарной академии Le Cordon Bleu – 2004
Джени Райт, Эрик Трой - Новое о кулинарии кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu
«Modernist Cuisine - The Art and Science of Cooking»
«Le Cordon Bleu Cuisine Foundations Basic Classic Recipes» От кулинарной академии Le Cordon Bleu
«Professional Baking 4th Edition» От кулинарной академии Le Cordon Bleu
Daniel T. DiMuzio - Bread Baking