"Украинский" черный круглый хлеб
178 821
25.4
Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Следующее
29.09.13 – 331 6187:05Популярные
292 дня – 40 2992:49
26.10.21 – 111 9836:26Опубликовано 25 сентября 2013, 13:00
Замечательный черный круглый хлеб "Украинский". Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-podo...
Для опары:
140 г зрелой ржаной закваски (100% влажности. т.е. с равным содержанием муки и воды)
140 г ржаной обдирной муки
85 г воды
Для теста:
280 г ржаной обдирной муки
120 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
9 г соли
330 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-podo...
Для опары:
140 г зрелой ржаной закваски (100% влажности. т.е. с равным содержанием муки и воды)
140 г ржаной обдирной муки
85 г воды
Для теста:
280 г ржаной обдирной муки
120 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
9 г соли
330 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Свежие видео
8 часов – 5850:37
1 день – 5820:55
Случайные видео
2 дня – 34 1596:16
28.09.23 – 15 62814:56
27.01.23 – 21 1897:28
30.11.22 – 1 7000:39
02.05.21 – 3 9023:09
26.06.12 – 35 5205:26
1 час – 2286:02
5 дней – 45 3659:06
5 дней – 12 4586:44
5 дней – 7 24712:31
5 дней – 1 1270:45
5 часов – 5 7001:00:28