"Украинский" черный круглый хлеб
177 041
25.5
Готовим с Ириной Хлебниковой2.26 млн
Следующее
29.09.13 – 331 1937:05Популярные
213 дней – 113 8305:37
227 дней – 195 4815:23Опубликовано 25 сентября 2013, 13:00
Замечательный черный круглый хлеб "Украинский". Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-podo...
Для опары:
140 г зрелой ржаной закваски (100% влажности. т.е. с равным содержанием муки и воды)
140 г ржаной обдирной муки
85 г воды
Для теста:
280 г ржаной обдирной муки
120 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
9 г соли
330 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-podo...
Для опары:
140 г зрелой ржаной закваски (100% влажности. т.е. с равным содержанием муки и воды)
140 г ржаной обдирной муки
85 г воды
Для теста:
280 г ржаной обдирной муки
120 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
9 г соли
330 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Свежие видео
5 часов – 1 9930:16
1 день – 2 93312:01
2 дня – 114 56257:41
4 дня – 90612:36
5 дней – 8 76315:47Случайные видео
37 дней – 39 94526:48
345 дней – 2 3483:07
354 дня – 5 7295:35
07.11.20 – 2862:38
11.09.20 – 32 0303:54
18.11.18 – 12 21410:47
20 часов – 17 85110:43
1 день – 6 2773:06
2 дня – 1 2368:11
11 дней – 38 3764:25
3 часа – 3934:50:06