"Украинский" черный круглый хлеб
178 685
25.4
Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Следующее
29.09.13 – 331 5977:05Популярные
147 дней – 38 7783:10
30.09.21 – 61 8233:28Опубликовано 25 сентября 2013, 13:00
Замечательный черный круглый хлеб "Украинский". Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-podo...
Для опары:
140 г зрелой ржаной закваски (100% влажности. т.е. с равным содержанием муки и воды)
140 г ржаной обдирной муки
85 г воды
Для теста:
280 г ржаной обдирной муки
120 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
9 г соли
330 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-podo...
Для опары:
140 г зрелой ржаной закваски (100% влажности. т.е. с равным содержанием муки и воды)
140 г ржаной обдирной муки
85 г воды
Для теста:
280 г ржаной обдирной муки
120 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
9 г соли
330 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Свежие видео
3 дня – 14 9092:57
7 дней – 82910:24
8 дней – 1 0450:09
9 дней – 28 14411:02Случайные видео
64 дня – 8 40810:24
134 дня – 2 6850:14
16.09.23 – 20 66814:04
03.08.22 – 13 31719:43
20 часов – 2 5063:52
2 дня – 32 0469:08
3 дня – 81 45410:30
3 дня – 5030:20
3 дня – 33 5501:14:25
