Бублики "Украинские" с маком (по ГОСТу)
545 208
13.3
Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Следующее
06.12.12 – 497 6597:25Популярные
02.02.21 – 96 8535:26
14.11.19 – 185 5342:41Опубликовано 4 декабря 2012, 19:42
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskie-bubl...
На 12 бубликов весом около 100 г:
Опара:
300 г муки 1 сорта (я готовила с мукой в/с)
140 г воды
1 ч. ложка с небольшой горочкой сухих дрожжей
Основной замес:
700 г муки 1 сорта (я готовила с мукой в/с)
180 г воды (мне потребовалось на 35 – 40 г больше)
120 г сахара
15 г соли
80 г сливочного масла
сухой мак для обсыпки бубликов перед выпечкой
#бублики #хлеб #иринахлебникова
На 12 бубликов весом около 100 г:
Опара:
300 г муки 1 сорта (я готовила с мукой в/с)
140 г воды
1 ч. ложка с небольшой горочкой сухих дрожжей
Основной замес:
700 г муки 1 сорта (я готовила с мукой в/с)
180 г воды (мне потребовалось на 35 – 40 г больше)
120 г сахара
15 г соли
80 г сливочного масла
сухой мак для обсыпки бубликов перед выпечкой
#бублики #хлеб #иринахлебникова
Свежие видео
11 дней – 34 2991:38:21
13 дней – 256 2661:01Случайные видео
62 дня – 1 7171:00
287 дней – 1 0635:41
18.09.23 – 21 4220:56
30.07.22 – 89 0442:22:34
16.03.20 – 80 15923:02
2 дня – 126 82917:02
2 дня – 9 5721:46:35
3 дня – 46 78826:04
3 дня – 1 9676:10
7 дней – 9 0102:11
7 дней – 181 14554:37
9 дней – 52 2876:55
