Венские ватрушки с творогом

109 224
28
Опубликовано 18 октября 2012, 19:16
Замечательные венские ватрушки с творогом. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/venskie-vatrush...

Для теста:
Опара:
250 г муки
180 г молока
1 ч. ложка с горочкой сухих дрожжей

Основной замес:
200 г муки
65 г молока
25 г сахара
25 г сливочного масла
5 г соли

Переделка теста:
75 г сливочного масла
60 г сахара
50 г муки
2 маленьких или 1 крупное яйцо

Для начинки:
400 г творога
2 ст. ложки сметаны
1 пакетик ванильного сахара
1 маленькое яйцо
4 ст. ложки сахара (или по вкусу)

#ватрушки #выпечка #иринахлебникова
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское