Пицца Как В Школьной Столовой! Вкусно И Просто

Опубликовано 6 июля 2018, 8:00

Пицца как в школе! Готовим на раз-два-три!
Тесто дрожжевое:
мука - 300 г
вода теплая - 1 стакан
молоко теплое - 1 стакан
яйцо - 1 шт
дрожжи - 10-12 г
соль - щепотка
сахар - 1 ст л
растительное масло - 50 г
Начинка: колбаса сервелат, огурцы соленые или маринованные), сыр Российский, томатная паста.

Соединяю молоко и воду, добавляю к ним дрожжи, соль и сахар и размешиваю до полного растворения дрожжей. Далее добавляю оставшиеся ингредиенты. Вымешиваю и ставлю тесто подниматься на 45-50 минут. Нарезаю начинку.
Когда тесто поднимется, еще раз вымешиваю. Формирую "колбаски" и разрезаю на кусочки произвольного размера. Скатываю из них шарики и раскатываю основы для пицц размером с чайное блюдце. Каждую основу смазываю томатной пастой и сверху слоями укладываю начинку: огурцы, колбаса, натертый на крупной терке сыр.
Ставлю в разогретую духовку на 30 минут.
Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)