Донатс американские пончики (донаты)

Опубликовано 1 мая 2018, 13:08

Донатс - американские пончики (донаты)
Для меня это вкусное лакомство было чем-то непонятным и сложным пока я не приготовила его сама!
Готовится легко и просто. Если Вы готовите с детьми, обязательно вовлеките их в процесс украшения пончиков - получается весело и нарядно!
Ингредиенты:
мука - г
яйцо - шт
дрожжи - 2 пачки
сахар - 70-80 г
соль - 1/2 ч л
ванилин - 1 пачка
масло сливочное - 45-50 г
вода теплая - 25-30 мл
молоко теплое - 150 мл
растительное масло - для фритюра.

Соединяем теплое молоко и теплую воду и всыпаем дрожжи. Тщательно размешиваем до полного растворения дрожжей. Далее по очереди закладываем все ингредиенты - сахар, соль, ванилин, масло сливочное растопленное, яйцо, муку. Вымешиваем наше тесто, накрываем полотенцем и оставляем подниматься на 1-2 часа. У меня тесто увеличилось в объеме в 4 раза.
Раскатываем пласт толщиной 1-1,5 см и вырезаем будущие донаты. В разогретом растительном масле обжариваем каждый пончик до золотистого цвета. Если тесто приготовлено правильно, донаты значительно увеличатся во время жарки.
Украшаем каждый пончик на свой вкус. Я брала готовую смесь для глазури и разводила каждый цвет, смешав с подсолнечным маслом и горячей водой. Главное не переборщите с водой - если глазурь получится жидкая. она будет плохо "прилипать" к пончикам и "просвечивать".
Сверху украсила декоративной посыпкой.
Оливье ТВ желает Вам приятного аппетита! :)