Чебуреки с мясом на заварном тесте

Опубликовано 28 апреля 2018, 18:48

Чебуреки на заварном тесте
Есть множество рецептов приготовления теста для чебуреков, но в этот раз приготовим на заварном тесте. Получаются такие чебуречки нежные, тесто с мягким сливочным вкусом. С тарелки исчезают за считанные минуты!

Ингредиенты:
Фарш любой на Ваш вкус
Лук репчатый, соль, перец черный молотый
Для теста:
Вода, соль
Масло подсолнечное, яйцо
Мука.

Ставим кастрюльку с толстым дном на плиту. Вливаем стакан воды, подсолнечное масло, соль, муку. Снимаем с огня и начинаем быстро мешать. После этого добавляем яйцо и снова хорошенько смешиваем. Тесто не должно подгореть. Все ингредиенты брала «на глаз». На доске вымешиваем наше тесто, накрываем салфеткой и убираем в холодильник.
Займемся начинкой. Смешиваем фарш, лук, соль и перец.
Из теста формируем шарики, раскатываем их, распределям начинку и закрываем чебурек.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!