Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Опубликовано 10 марта 2012, 11:17
Замечательные плюшки "Московские". Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/moskovskie-plyu...
На 8 плюшек по 100 г
Для опары:
250 г муки
175 г воды
10 г свежих дрожжей (я взяла 1 ч. ложку сухих дрожжей)
Для теста:
вся опара
225 г муки
65–75 г воды (я добавила 70)
6 г соли
Для переделки теста:
25 г муки
30 г сливочного масла
75 г сахара
топленое сливочное масло для прослаивания теста
яйцо для смазывания плюшек перед выпечкой
сахар для посыпки сверху
#плюшки #булочки #выпечка #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/moskovskie-plyu...
На 8 плюшек по 100 г
Для опары:
250 г муки
175 г воды
10 г свежих дрожжей (я взяла 1 ч. ложку сухих дрожжей)
Для теста:
вся опара
225 г муки
65–75 г воды (я добавила 70)
6 г соли
Для переделки теста:
25 г муки
30 г сливочного масла
75 г сахара
топленое сливочное масло для прослаивания теста
яйцо для смазывания плюшек перед выпечкой
сахар для посыпки сверху
#плюшки #булочки #выпечка #иринахлебникова
Свежие видео