Вырезаем отверстия 3 раза. В третий раз начинается настоящая магия!

Опубликовано 7 августа 2018, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2vaHL19

Вот как мы приготовили шоколадный фондан с глазурью и нежной начинкой. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/choco-fondant-s-glazu...

Чтобы приготовить шоколадный фондан с глазурью, нам нужно:

Для брауни:

350 г растопленного сливочного масла
350 г сахара
90 г какао
360 г муки
6 яиц
160 г растопленного горького шоколада
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
1 щепотка соли
200 г измельченного белого шоколада

Для украшения:

200 г растопленного горького шоколада

Для глазури:

200 г растопленного молочного шоколада
80 г растопленного горького шоколада
100 мл сливок

Готовим:

1.) Для начала приготовить брауни: смешиваем все ингредиенты в большой миске (берем половину белого шоколада) и миксером замешиваем в однородное тесто.

2.) Выкладываем массу в форму для выпечки (26 x 38 см) и разровняем. Сверху посыпаем кусочка белого шоколада.

3.) Выпекаем брауни 25 минут при 180 °C . Остудим.

4.) Теперь нам понадобятся 2 круглые формочки - одна в два раза больше другой. В нашем случае - диаметром 4.5 и 11.5 см. Вырезаем 6 кружков из брауни, а потом в каждом вырезаем середину.

5.) Для украшения выливаем растопленный горький шоколад на алюминиевую фольгу и размазываем, чтобы получился тонкий слой. Кладем в холодильник.

6.) Когда шоколад застынет, вырезаем из него 6 кругов чуть больше диаметром, чем наши пирожные. Кладем по кружку из шоколада поверх брауни.

7.) Теперь готовим горячую шоколадную глазурь: растопим шоколад и смешаем со сливками. Горячую глазурь выливаем прямо в центр пирожного: она растопит шоколад и останется в центре. Красота!

Оставшееся тесто можно смешать в блендере с мороженым, чтобы получить вкуснейший молочный коктейль. А что еще можно приготовить из шоколада и мороженого? Есть идея!

Чтобы приготовить красивое и оригинальное пирожное "Сюрприз в коробочке" (2 порции), нам нужно:

250 мл молока
картонная упаковка из-под жидкости (например, из под сливок объемом 250 мл)
300 г темного шоколада
200 г белого шоколада
4 листа желатина
120 г взбитых сливок
200 г свежей малины

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/surpriz-v-korobo4ke