Варим тесто для лазаньи и превращаем в идеальное угощение для праздника!

Опубликовано 11 июля 2018, 11:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2ucTqMq

Вот как мы приготовили вкуснейшую лазанью из фарша без теста. И из теста сделали хрустящие чипсы. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/lasagne-bez-testa

Чтобы приготовить лазанью без теста с чипсами, нам нужно:

Для чипсов:

200 г вареных листов для лазаньи
60 мл воды
2 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки паприки
2 чайные ложки орегано
2 столовые ложки соли
2 чайные ложки базилика
30 г тертого пармезана

Для лазаньи:

250 г рикотты
50 г крупно нарезанный свежий шпинат
90 г тертого пармезана
2 столовые ложки свежего базилика
соль и перец
30 г сливочного масла
40 г измельченного сельдерея
1/2 измельченного лука
40 г измельченной моркови
2 измельченных зубчика чеснока
500 г говяжьего фарша
40 г томатной пасты
100 мл красного вина
100 г тертой моцареллы

Готовим:

1.) Режем отваренные листы для лазаньи на небольшие треугольники - похожие на треугольные чипсы начос.

2.) Выкладываем кусочки теста на покрытый бумагой для выпечки противень и смазываем смесью масла с водой. Следом смешиваем все приправы - паприка, орегано, соль, перец и базилик. Густо посыпаем кусочки теста смесью приправ и пармезаном и ставим противень в духовку на 12 минут при 180 °C.

3.) Чтобы приготовить крем для лазаньи, смешиваем рикотту, кусочки шпината, пармезан, базилик, соль и перец.

4.) Растопим сливочное масло на сковороде и обжарим кусочки сельдерея, моркови, лука, чеснока.

5.) Добавляем фарш и томатную пасту, хорошенько перемешиваем и обжариваем до готовности, приправляем солью и перцем. Добавляем вино и оставляем тушиться на слабом огне 20 минут.

6.) Выкладываем половину фарша в форму для выпечки, следом кладем крем из рикотты и покрываем оставшимся фаршем, посыпаем все моцареллой. Ставим форму в духовку на 12 минут при 180 °C.

Такую лазанью можно есть хоть чипсами, хоть ложкой. А вот еще один оригинальный рецепт.

Чтобы приготовить сочную и сытную лазанью с фрикадельками, нам нужно:

Для фрикаделек:

1 кг говяжьего фарша
40г панировочных сухарей
2 яйца
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 столовая ложка базилика
1 чайная ложка перца
1 чайная ложка соли

Остальное:

растительное масло
25 г сливочного масла
25 г муки
500 мл молока
11 отваренных листов для лазаньи
500 мл томатного соуса
400 г вареной ветчины
200 г тертой моцареллы

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/lasagne-s-frikadelkam...