Самый красивый рецепт чизкейка из всех, что мы готовили!
105 628
12.9
Вкусное Дело2.17 млн
Следующее
23.03.18 – 210 5563:11Популярные
05.02.23 – 18 2833:07
Опубликовано 22 марта 2018, 11:00
Вот как мы приготовили эти красивые и вкусные космические десерты. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
1) Чтобы приготовить красивейший космический чизкейк, нам нужно:
Для коржа:
400 г шоколадного печенья (например, "Орео")
120 г растопленного сливочного масла
Для крема:
150 г воздушного зефира (маршмеллоу)
200 г творожного сыра
150 г молока
2 чайные ложки лимонного сока
пищевые красители - синий, красный и черный
Для украшения:
пищевые блестки
сахарные звездочки
Готовим:
Для начала раскрошим печенье. Проще всего это сделать, если переложить печенье в пластиковый пакет для заморозки и раздавить скалкой или руками. Крошки смешиваем с растопленным сливочным маслом так, чтобы спесь получилась пластичной и однородной.
Шоколадную массу выкладываем в форму для пирога и утрамбовываем. С помощью ложки и стакана формируем массу так, чтобы по краям масса приподнималась, а в центре было достаточно места для кремовой начинки. На 1 час ставим форму в холодильник.
На водяной бане растопим воздушный зефир и смешаем с творожным сыром. Когда крем станет однородным, добавляем лимонный сок - теперь он не будет слишком сладким. Раскладываем крем по 4 емкостям - 2 большого размера и 2 маленького.
В одну из больших емкостей добавляем синий краситель и перемешиваем, чтобы крем стал голубым. Затем добавляем еще пару капель красителя и слегка размешиваем, чтобы в креме появились темно-синие полосы. Крем во второй большой емкости также окрашиваем в голубой цвет и добавляем пару капель черного красителя - перемешиваем, чтобы появились полосы. Крем в одной маленькой емкости окрашиваем в фиолетовый - смешиваем синий и красный краситель. Крем в четвертой емкости оставляем белым.
Теперь выкладываем крем в форму для пирога поверх шоколадной основы. У нас разноцветные полосы и пятна напоминают ночное небо с картин Ван Гога. Вы же можете украсить свой чизкейк, как душа подскажет. Пищевые блестки и сахарные звездочки дополнят сходство с ночным небом.
Просто космос!
2) Чтобы приготовить сказочно красивый космический торт с зеркальной глазурью, нам нужно:
Для брауни:
4 яйца
150 г сахарной пудры
170 г сливочного масла
170 г темного шоколада
140 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
Для мусса:
200 г темного шоколада
700 г сливок (30%)
80 г сахарной пудры
Для глазури:
300 мл воды
340 г сахара
400 г сгущенного молока
740 г белого шоколада
8 листов желатина
пищевые красители - красный, голубой, синий, бирюзовый, розовый, фиолетовый
Для украшения:
сахарные звездочки
сахарные блестки
Готовим:
В первую очередь займемся приготовлением брауни. Для этого разобьем 4 яйца, добавим сахарную пудру и перемешаем это все миксером. Добавляем растопленные масло и шоколад и размешиваем до состояния однородной массы. Теперь добавим еще „сухие“ ингредиенты, то есть муку, разрыхлитель и соль и перемешаем получившееся тесто. Наполним тестом форму шириной 23 см, заранее смазанную маслом, и выпекаем 40 минут при температуре 180 °C в режиме верхнего и нижнего подогрева. Когда брауни готов, ставим сверху на тесто перевернутую миску диаметром 20 см и, используя ее как трафарет, вырезаем круглый кусок теста.
В той же миске, которая служила нам трафаретом, готовим мусс: смешиваем измельченный шоколад с теплыми сливками, перемешиваем, чтобы шоколад полностью растворился, и оставляем остывать. 500 г сливок взбиваем, добавляя сахарную пудру, и добавляем в шоколад. Перемешиваем наш мусс и разравниваем его, а потом накрываем круглым куском брауни. Теперь ставим в морозилку на 24 часа.
Чтобы приготовить глазурь, нагреваем воду и добавляем сахар и сгущенное молоко. Затем венчиком взбиваем массу и оставляем кипеть несколько минут. Следом добавляем белый шоколад и размоченный желатин. Хорошенького перемешиваем смесь блендером.
Готовую глазурь разливаем в 6 емкостей разного размера и с помощью красителей окрашиваем в разные цвета. Одну порцию оставляем как есть. Затем снова сливаем разноцветные порции глазури в одну емкость и слегка помешиваем ложкой, чтобы цвета немного перемешались.
На противень ставим вверх дном небольшую миску, а на нее ставим наш торт. Наконец, поливаем торт глазурью, чтобы она равномерно растекалась по поверхности и стекала по краям. Сверху посыпаем звездочками и блестками.
Хотя на приготовление этого торта придется выделить немало времени, оно однозначно того стоит, не находите? Настоящее произведение искусства!
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/kosmicheskiy-chizkeik...
1) Чтобы приготовить красивейший космический чизкейк, нам нужно:
Для коржа:
400 г шоколадного печенья (например, "Орео")
120 г растопленного сливочного масла
Для крема:
150 г воздушного зефира (маршмеллоу)
200 г творожного сыра
150 г молока
2 чайные ложки лимонного сока
пищевые красители - синий, красный и черный
Для украшения:
пищевые блестки
сахарные звездочки
Готовим:
Для начала раскрошим печенье. Проще всего это сделать, если переложить печенье в пластиковый пакет для заморозки и раздавить скалкой или руками. Крошки смешиваем с растопленным сливочным маслом так, чтобы спесь получилась пластичной и однородной.
Шоколадную массу выкладываем в форму для пирога и утрамбовываем. С помощью ложки и стакана формируем массу так, чтобы по краям масса приподнималась, а в центре было достаточно места для кремовой начинки. На 1 час ставим форму в холодильник.
На водяной бане растопим воздушный зефир и смешаем с творожным сыром. Когда крем станет однородным, добавляем лимонный сок - теперь он не будет слишком сладким. Раскладываем крем по 4 емкостям - 2 большого размера и 2 маленького.
В одну из больших емкостей добавляем синий краситель и перемешиваем, чтобы крем стал голубым. Затем добавляем еще пару капель красителя и слегка размешиваем, чтобы в креме появились темно-синие полосы. Крем во второй большой емкости также окрашиваем в голубой цвет и добавляем пару капель черного красителя - перемешиваем, чтобы появились полосы. Крем в одной маленькой емкости окрашиваем в фиолетовый - смешиваем синий и красный краситель. Крем в четвертой емкости оставляем белым.
Теперь выкладываем крем в форму для пирога поверх шоколадной основы. У нас разноцветные полосы и пятна напоминают ночное небо с картин Ван Гога. Вы же можете украсить свой чизкейк, как душа подскажет. Пищевые блестки и сахарные звездочки дополнят сходство с ночным небом.
Просто космос!
2) Чтобы приготовить сказочно красивый космический торт с зеркальной глазурью, нам нужно:
Для брауни:
4 яйца
150 г сахарной пудры
170 г сливочного масла
170 г темного шоколада
140 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
Для мусса:
200 г темного шоколада
700 г сливок (30%)
80 г сахарной пудры
Для глазури:
300 мл воды
340 г сахара
400 г сгущенного молока
740 г белого шоколада
8 листов желатина
пищевые красители - красный, голубой, синий, бирюзовый, розовый, фиолетовый
Для украшения:
сахарные звездочки
сахарные блестки
Готовим:
В первую очередь займемся приготовлением брауни. Для этого разобьем 4 яйца, добавим сахарную пудру и перемешаем это все миксером. Добавляем растопленные масло и шоколад и размешиваем до состояния однородной массы. Теперь добавим еще „сухие“ ингредиенты, то есть муку, разрыхлитель и соль и перемешаем получившееся тесто. Наполним тестом форму шириной 23 см, заранее смазанную маслом, и выпекаем 40 минут при температуре 180 °C в режиме верхнего и нижнего подогрева. Когда брауни готов, ставим сверху на тесто перевернутую миску диаметром 20 см и, используя ее как трафарет, вырезаем круглый кусок теста.
В той же миске, которая служила нам трафаретом, готовим мусс: смешиваем измельченный шоколад с теплыми сливками, перемешиваем, чтобы шоколад полностью растворился, и оставляем остывать. 500 г сливок взбиваем, добавляя сахарную пудру, и добавляем в шоколад. Перемешиваем наш мусс и разравниваем его, а потом накрываем круглым куском брауни. Теперь ставим в морозилку на 24 часа.
Чтобы приготовить глазурь, нагреваем воду и добавляем сахар и сгущенное молоко. Затем венчиком взбиваем массу и оставляем кипеть несколько минут. Следом добавляем белый шоколад и размоченный желатин. Хорошенького перемешиваем смесь блендером.
Готовую глазурь разливаем в 6 емкостей разного размера и с помощью красителей окрашиваем в разные цвета. Одну порцию оставляем как есть. Затем снова сливаем разноцветные порции глазури в одну емкость и слегка помешиваем ложкой, чтобы цвета немного перемешались.
На противень ставим вверх дном небольшую миску, а на нее ставим наш торт. Наконец, поливаем торт глазурью, чтобы она равномерно растекалась по поверхности и стекала по краям. Сверху посыпаем звездочками и блестками.
Хотя на приготовление этого торта придется выделить немало времени, оно однозначно того стоит, не находите? Настоящее произведение искусства!
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/kosmicheskiy-chizkeik...
Свежие видео
1 день – 48 8610:32
4 дня – 11 9514:56:07
4 дня – 6 8390:45
4 дня – 1453:34
Случайные видео
307 дней – 28 7414:07:42
17.10.21 – 9 04416:29
03.10.21 – 45 5345:44
27.10.20 – 12 1774:25
04.03.17 – 77312:49
20 часов – 6 5445:01
1 день – 1 2520:23
2 дня – 5 01426:03
2 дня – 393 70517:54
2 дня – 19 07512:30
4 дня – 54 4828:02
5 дней – 2873:16
