Пирог С Целыми Яблоками и Марципаном: Потрясающий Рецепт К Празднику

Опубликовано 8 декабря 2017, 13:30

Вот как мы приготовили этот невероятно красивый и вкусный яблочный пирог с целыми яблоками и марципаном. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить вкуснейший пирог с целыми яблоками и марципаном, нам нужно:

Для теста:
300 г муки
200 г мягкого сливочного масла
1 яйцо

Для начинки:
400 г сметаны
2 яйца
1 яичный желток
40 г сахара
цедра лимона - по вкусу
50 мл амаретто
1 упаковка порошка для пудинга (ванильного)

Для печеных яблок:
150 г сахарной пудры
200 г измельченного миндаля
50 мл амаретто
7 яблок
4 палочки корицы
кусочки миндаля

Готовим:
Сначала замешиваем тесто: смешаем муку, масло и яйцо в плотную массу и оставим на час в холодильнике. Когда тесто станет плотным, раскатаем его и выложим на дно формы для киша (около 28 см в диаметре). Вилкой проделываем отверстия по всей поверхности дна и выпекаем тесто 20 минут при 175 °C.
Смешаем начинку: сметану, яйца, желток, сахар, цедру лимона и амаретто - должна получиться однородная масса. В нее мы добавляем порошок для пудинга. Когда тесто готово, заполняем форму получившимся кремом.
А теперь приготовим марципан: сахарную пудру смешиваем с миндалем и амаретто - пока не получится очень плотная однородная масса. Это может занять некоторое время. Если масса не получается пластичной, добавьте еще немного амаретто. Но осторожно - марципан не должен получиться слишком липким.
Из яблок вынимаем сердцевину и срезаем корочку по спирали - чтобы получился красивый узор. Обрезаем нижнюю часть, чтобы она получилась плоской, и яблоко надежно стояло на дне пирога.
В пустую сердцевину яблок выкладываем марципан и втыкаем по небольшому кусочку палочки корицы. Кладем яблоки в пирог, чтобы они равномерно распределились по нему - одно в центр, остальные по кругу. Посыпаем пирог кусочками миндаля и ставим в духовку: 50 минут при 170 °C .
Яблоки, марципан, корица - этот пирог станет хитом ваших зимних праздников.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/pirog-s-celimi-jablok...