Пирог Из Цукини С Мясом В Форме Рулетиков: Оригинальный И Вкусный Рецепт

Опубликовано 20 ноября 2017, 13:45

Вот как мы приготовили этот вкуснейший пирог из цукини с мясом в форме рулетиков. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить этот вкуснейший пирог из цукини с мясом в форме рулетиков, нам нужно:
Для пирога:
3 небольших цукини (можно заменить баклажанами)
2 листа слоеного теста (готовый продукт)
750 г говяжьего фарша
1 яйцо
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
100 мл растительного масла

Для соуса:
100 г натурального йогурта
тертая цедра одного лимона
1 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты
соль и перец

Готовим:
Режем цукини на тонкие плоские ломтики - толщиной около 2-3 мм - и обжариваем с обеих сторон.
Раскатываем лист теста и выкладываем ломтики цукини перпендикулярно длинному краю.
Для начинки смешиваем фарш с яйцом и добавляем приправы. Теперь аккуратно выкладываем массу поверх ломтиков цукини так, чтобы получилась равномерная неширокая колбаска вдоль длинного края листа теста.
Свободную от начинки часть теста смазываем растительным маслом, а затем сворачиваем тесто в рулет с начинкой внутри. Наконец, острым ножом аккуратно нарезаем его на небольшие рулетики толщиной примерно по 4 см.
Эти рулетики мы аккуратно выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки (диаметром 25 см) вплотную друг к другу: начинаем с края и двигаемся к середине, пока форма не заполнится полностью. И ставим пирог в духовку - на 30 минут при 170 °C.
Пока пирог доходит, приготовим соус: добавляем в йогурт цедру лимона, мяту, немного соли и перца.
Готовый пирог украшаем соусом и подаем к столу.
В начинку пирога можно добавить и другие ингредиенты, например, грибы или сыр. Пирог очень удобно есть, ведь его можно просто разобрать на рулетики. Поэтому поспешите съесть свою долю, ведь от пирога быстро не останется ни крошки.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/pirog-iz-zucchini-s-m...