Мясной торт "а-ля лазанья"

Опубликовано 14 июля 2017, 13:24

Подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Мясной торт "а-ля лазанья": традиции+фантазия = удовольствие

Торт - это всегда праздник, даже если вы не большой любитель сладкого. Сегодня мы готовим мясной торт, для которого нам не понадобится традиционное тесто. Зато понадобится глубокая форма для выпечки. Начнем!

Нужно:

30 отваренных листов для лазаньи
100 г салями, в ломтиках
150 мл соуса бешамель
150 г тертой моцареллы

Для песто:

1 пучок базилика
75 г жареных кедровых орехов
70 г тертого пармезана
1 зубчик чеснока
125 мл оливкового масла

Для мясного соуса:

500 г говяжьего фарша
75 г лука
1 зубчик чеснока
200 мл томатного соуса
соль и перец
1 столовая ложка сухого базилика

Готовим:

Берем форму для выпечки и выкладываем ее изнутри листами для лазаньи - чтобы они полностью покрывали края и дно.
Затем кладем на дно несколько кусочков салями и несколько ложек соуса бешамель, смешанного с 75 г моцареллы. Сверху кладем пару листов для лазаньи. Затем снова кладем слой салями, соус и накрываем листами для лазаньи.
Песто можно купить готовым, а можно приготовить самостоятельно, измельчив и смешав все перечисленные ингредиенты. Затем выкладываем в форму половину песто, накрываем листами для лазаньи, выкладываем оставшуюся половину и снова накрываем листами.
Теперь приготовим мясной соус: обжариваем фарш, добавляем кусочки лука и чеснока, томатный соус и специи - соль, перец и орегано. Постоянно помешивая, несколько минут готовим соус на медленном огне и добавляем моцареллу. Когда соус готов, выкладываем половину в форму и накрываем листами для лазаньи. Затем повторяем.
Остается только завернуть внутрь листы для лазаньи, покрывающие края формы, чтобы у нашего торта появилась основа.
Выпекаем торт в духовке - 20 минут при 150°C.
Когда торт готов - переворачиваем и вынимаем из формы. Вуаля! Можно резать и наслаждаться!

Приятного аппетита!

Подробности: g8ozd.ru/a-la-lasagne