Из этих помидоров буквально выливается море вкуса. Гениально и просто!

Опубликовано 5 сентября 2018, 11:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2PCLHzC

Попробуем приготовить 2 вкуснейших и очень простых блюда из помидоров и моцареллы. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/kish-s-pomidorami-moz...

1) Чтобы приготовить пирог киш с помидорами, беконом и моцареллой, нам нужно:

7 помидоров
200 г творожного сыра (подойдет густая сметана или мягкий творог)
5 яиц
200 мл молока
100 измельченного бекона
85 г тертого сыра
соль и перец
1 лист готового песочного теста
28 штук мини-моцареллы

Готовим:

1.) Моем помидоры и срезаем верхнюю часть. Мякоть аккуратно вынимаем ложкой.

2.) Смешиваем творожный сыр с яйцами, молоком, беконом и тертым сыром. Приправляем солью и перцем.

3.) Берем форму для киша (32 см в диаметре) и покрываем дно песочным тестом, а потом несколько раз протыкаем его вилкой. Выпекаем тесто 15 минут при 160 °C.

К слову, можно приготовить тесто и самостоятельно, смешиваем 250 г муки, 150 г сливочного масла (холодное, нарезанное кубиками), щепотку соли и 1 яйцо. Замешиваем тесто, пока не получится плотный однородный шарик и ставим в холодильник на 30 минут. Затем раскатываем и используем в рецепте.

4.) Когда корж готов, красиво раскладываем на нем помидоры без мякоти, а внутрь кладем по 4 шарика моцареллы. Затем заполняем форму сырной смесью и снова ставим в духовку: 30 минут при 170 °C. Вкуснятина!

2) Чтобы приготовить мини-рулетики с сыром и помидорами (12 штук), нам нужно:

24 штуки мини-моцареллы
6 штуки пасты каннеллони
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
400 г протертой мякоти томатов
2 столовые ложки петрушки
2 чайные ложки табаско
соль

Для панировки:

мука
яйцо
панировочные сухари
растительное масло

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/mini-ruletiki-s-sirom...