Самый Удачный Рецепт - Салат с Кабачком!

Опубликовано 17 сентября 2018, 8:00

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт (маленький)
Мука - 3 ст л
Яйцо - 3 шт
Укроп - пучок
Чеснок - 2 зубчика
Картофельные палочки (сухарики) - 40 г
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Кабачок нарезаю тонкими пластинками, обмакиваю в муку и обжариваю с двух сторон до появления легкого золотистого цвета (пересушивать не нужно). Отваренные яйца мелко режу, так же мелко режу укроп. Обжаренные кабачки нарезаю квадратиками (примерно 1,5х1,5 см). В миску отправляю порезанные яйца, укроп, кабачок, выдавливаю через пресс чеснок, туда же отправляю Картофельные палочки (либо сухарики), щепотку соли. Перемешиваю салат. Отдельно заправку не делаю, достаточно масла, которым напитались кабачки в процессе обжаривания.
Можно кушать как салат, а можно намазать на хлеб.
Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)