Такой Рулетик подойдет и на Праздник и просто перекусить. Рулет из Лаваша

Опубликовано 26 сентября 2018, 6:58

Предлагаю замечательный рецепт перекуса или закуски. Такой рулетик подойдет и на праздник, и на перекус, и с собой взять на работу. Очень вкусный и нежный, с легкой свежестью огурца, он обязательно всем понравится.

Рулет из лаваша:
растительное масло - 20 мл
лук - 1 шт
морковь - 2 шт
куриная печень - 0,5 кг
соль - 0,5 ч л
перец - 0,5 ч л
лаваш - 2 шт
огурец - 2 шт
плавленый сыр - 2 шт (200г)

На сковороде с толстым дном обжарьте лук 2-3 минуты, затем морковь еще минуту. Отодвиньте овощи к краям сковороды и в центр выложите 500г очищенной и промытой куриной печени. Посолите и поперчите, обжарьте пару минут чтоб схватилась. Смешайте все на сковороде и убавьте огонь. Тушите 15 минут под крышкой. Дайте печени остыть и измельчите все в блендере до однородного паштета.
Натрите свежий огурец, плавленый сыр. На лаваш намажьте тонким слоем паштет. Выложите сверху сыр и огурец и заверните. Затем нарежьте порционно. Приятного аппетита.