Как Засолить КРАСНУЮ РЫБУ безопасно за 15 мин. как в Ресторане. Супер-Рецепт.

Опубликовано 3 ноября 2018, 2:14

За 15 минут Малосольная Сёмга или Горбуша как в Ресторане. Супер-Рецепт. Как засолить красную рыбу. Этот рецепт как палочка -выручалочка если срочно нужна малосольная красная рыба. Горбуша, приготовленная по этому рецепту не отличить от сёмги. Готовьте с удовольствием!

500 гр сёмга, горбуша или др.
3 ст.л соли
1 ст.л сахара
2 лавровых листа
10 шт перец горошек
1/2 ч.л кориандр семена
черный молотый перец ( перед подачей по желанию)
500 мл воды
1 ст.л коньяк, водка
1-2 ст.л оливковое или растительное масло
маринад использовать холодный

500 gr salmon
3 tbsp salt
1 tbsp sugar
2 bay leaves
10 pcs pepper peas
1/2 tsp coriander seeds
ground black pepper (before serving optional)
500 ml of water
1 tbsp cognac, vodka
1-2 tbsp olive or vegetable oil