Праздничный Торт НЕЖНОСТЬ с волшебным кремом. Обязательно попробуйте!

Опубликовано 29 декабря 2017, 6:05

Праздничный Торт НЕЖНОСТЬ с волшебным кремом. Обязательно попробуйте! Мягкий, пропитанный, с ароматом свежих ягод! Приятного аппетита!


6 яиц (белки+желтки)
140 гр сахар (90 в тесто+ 50 в белки)
200 гр мука
40 гр кукурузный крахмал или ( 20 гр картофельный)
100 мл молоко теплое
50 мл масло растительное
ванилин, щепотка соли.
КРЕМ:
250 гр замороженной малины или свежей + 120 гр сахара+ 14 гр желатин+ 70 мл воды ( можно протереть через сито, кто не желает с косточками)
300 гр творога+ 100 мл сливок
400 мл сливки для взбивания ( 33-35% жирности) + 80 гр сахара + ванилин
ПРОПИТКА: 1/2 стакана воды+ 1.5 ст.л сахара + 1 ст.л лимонного сока( или
ликёра)
миндальные лепестки, кокосовая стружка
Выпекать 175С 350Ф 7-8 мин
Форма 28х36 или 28х38

6 eggs (egg whites + yolks)
140 g of sugar (90 in dough + 50 in egg whites )
200 g of flour
40 g cornstarch or (20 g potato)
100 ml milk is warm
50 ml vegetable oil
vanillin, a pinch of salt.
CREAM:
250 g of frozen raspberries or fresh + 120 g of sugar + 14 g of gelatin + 70 ml of
water
300 g cottage cheese + 100 ml cream
400 ml cream for whipping (33-35% fat content) + 80 g sugar + vanillin
DRINK: 1/2 cup water + 1.5 tbsp sugar + 1 tbsp lemon juice (or liqueur)
almond petals, coconut chips
Bake 175C 350F for 7-8 minutes
Form 28x36 or 28x38