ШТРУДЛИ с Мясом и Капустой. ( блюдо поволжских немцев)Конкурс. Shtrudli with meat and cabbage.

Опубликовано 8 августа 2017, 6:49

ШТРУДЛИ с Мясом и Капустой. ( блюдо поволжских немцев) Конкурс. ( рецепт от Людмилы Бенгард) Вкуснейшее сытное блюдо с нежной, мягкой, паровой булочкой никого не оставит равнодушным . Приятного аппетита!

ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ youtube.com/watch?v=f9KNwu4qZ4...

800 гр говядина
1 ч.л горчица
2 ст.л растительное масло
чёрный перец, кориандр по вкусу.
1 кг капусты
1 морковь
1 лук репчатый
4 помидора или томатная паста 2 ст.л +1 стакан воды
тесто:
150 гр тёплое молоко
5 гр сухие дрожжи
1 ст.л сахар
1/2 ч.л соль
1 яйцо
250-300 гр муки
2-3 ст.л растительного масла для смазывания теста

800 g beef
1 tsp mustard
2 tbsp vegetable oil
Black pepper, coriander to taste.
1 kg of cabbage
1 carrot
1 onion
4 tomatoes or tomato paste 2 tbsp +1 glass of water
dough:
150 g warm milk
5 g dry yeast
1 tbsp sugar
1/2 tsp salt
1 egg
250-300 g of flour
2-3 tbsp vegetable oil