🌶Абхазская аджика - 2 рецепта из красного и зеленого острого перца

Опубликовано 4 октября 2018, 9:57

Приготовим 2 рецепта абхазской аджики из красного и зеленого перца.
Аджика – это продукт, который готовят на Кавказе и у многих семей есть свой рецепт такой аджики.
Я не претендую на то, чтобы называть мой рецепт аджики классическим, а просто покажу, как я готовлю ее для своей семьи.
Абхазская аджика - это бесподобно ароматная и вкусная концентрированная приправа ко многим блюдам.
Как правило, я использую ее в качестве добавки в борщи и супы, особенно харчо, при мариновании шашлыка, при запекании птицы или крупных кусков мяса, для приготовления томатных или сметанных соусов и других блюд.
Такая аджика сохраняет большую часть витаминов, т.к. остается в свежем виде, она не проходит тепловую обработку,
Острый перец – продукт сезонный, поэтому не упустите возможность сделать эту необыкновенную заготовку!

👜 Уцхо-сунели (пажитник) ➫ bit.ly/UtskhoSuneli
👜 Кориандр молотый ➫ bit.ly/MilledCoriander
👜 Приправа "Хмели-сунели" ➫ bit.ly/Hmeli-Suneli
👜 Базилик ➫ bit.ly/Dry-Basil

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇
▶️ Как быстро почистить чеснок (приправа "Полтавская") ➫ youtu.be/KvFkFRjvSbo
▶️ Аджика "Кобра" на зиму – самый простой и вкусный рецепт ➫ youtu.be/A_95GuvQl_4
▶️ Острый перец на зиму - 3 простых рецепта заготовки горького перца ➫ youtu.be/K1K-unxoBFM

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...

⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
Зеленая аджика:
• 1 кг зеленого острого перца
• 250-300 г чеснока
• 100 г свежего базилика
• 100 г свежей петрушки
• 100 г свежей кинзы
• 100 г свежего укропа
• 15 г сушеного базилика (1 ст.л.)
• 15 г сушеной зелени кинзы (1 ст.л.)
• 1 ст.л. хмели-сунели (15 г)
• 1 ч.л. уцхо-сунели (5-10г)
• 1 ст.л. черного перца (15 г)
• 1 ст.л. молотого кориандра (15г)
• 70-100 г соли
ВЫХОД: 1,3 - 1,4 л

Красная аджика:
• 1 кг красного горького перца
• 500 г грецких орехов
• 400 г чеснока
• 100 г соли
• 1 ст.л. молотого кориандра (15 г)
• 1 ст.л. хмели-сунели (15 г)
• 1 ч.л. уцхо-сунели (5-10г)
ВЫХОД: 1,5 - 1,6 л

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 YouTube канал ▶️ goo.gl/CYEBWM
▶ Группа ВКонтакте ▶️ vk.com/recipecollection
▶ Группа в Одноклассниках ▶️ ok.ru/recipecollection
▶ Группа в Facebook ▶️ facebook.com/groups/collection...
▶ Instagram ▶️ instagram.com/dinarecipes
▶ Twitter ▶️ twitter.com/Dina_recipes

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
Email: dinarecipes@mail.ru
ЛС: vk.com/dinarecipes , ok.ru/dinarecipes
▶️ Мои обзоры ➫ goo.gl/Bv97j9

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #аджика #перец #ОстрыйПерец #ГорькийПерец #АбхазскаяАджика #КрасныйПерец #ЗеленыйПерец