Нежнейший Торт "Снежана"! Кокосовое Наслаждение!

Опубликовано 12 декабря 2018, 2:00

Ингредиенты:
Мука - 160 г
Сахар - 160 г
Яйцо - 5 шт
Уксус 6% - 1 ст л
Ванилин, соль - по вкусу
Разрыхлитель - 1,5 ч л
Кокосовая стружка - для украшения верха (100 г)
Крем:
Сметана 25% - 350 г
Сливочное масло - 100 г
Сахарная пудра - 120-140 г
Ванилин - 1/2 ч л

Отделяю желтки от белков. Желтки отправляю в чашу комбайна и взбиваю вместе с сахаром и ванилином до белого цвета. Порциями добавляю муку. Белки взбиваю с солью и уксусом до устойчивых пиков. Добавляю в тесто. Тесто переливаю в форму и выпекаю 25 мин (180 гр).
КРем: взбить сметану, растопленное сливочное масло, сахарную пудру и ванилин.
Так же. как показано в моем видео разделяю корж и смазываю каждый кремом. Верх посыпаю кокосовой стружкой.
Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)