Мужчины остануться в восторге от этой картофельной запеканки с колбасой и грибами! | Appetitno.TV

Опубликовано 31 июля 2018, 18:00

facebook.com/appetitno.tv

Мужчины остануться в восторге от этой картофельной запеканки с колбасой и грибами! | Appetitno.TV

Предлагаем вам приготовить это простое, но очень сытное блюдо. Картофельная запеканка с колбасой и грибами готовится очень быстро и идеально подходит для хозяек, которые не хотят проводить много времени у плиты. Запеканку можно подавать и в горячем и в холодном виде с солеными помидорами или огурцами.

Ингредиенты:
1, 5 кг картофеля
400 гр колбасы
150 гр ветчины с салом
300 гр грибов
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 болгарский перец
2 ст.л. растительного масла
350 гр сметаны 10%
2 яйцо
200 гр сыра
1 ч.л. “Прованских” трав

Приготовление:
1. Очистите и отварите картофель в подсоленой воде. Готовый картофель порежьте на дольки. Колбасу, ветчину, болгарский перец и лук порежьте на небольшие кубики, а грибы порежьте на ломтики.
2. На сковороде с раскаленным растительным маслом обжарьте колбасу и ветчину. Добавьте измельченный чеснок, лук и грибы. Тщательно перемешайте ингредиенты. Накройте сковороду крышкой и тушите под крышкой ещё 15 минут.
3. Смажьте форму для выпекания, и выложите на дно дольки картофеля, сверху положите половину смеси колбасы с грибами. Выровняйте слой. По всей поверхности будущей запеканки выложите кубики болгарского перца и накройте слоем картофеля. На картофель положите вторую порцию колбасы с грибами, кубики перца и оставшийся картофель.
4. В отдельной посуде взбейте яйца со сметаной, тертым сыром и Прованскими травами. Перелейте смесь на картофельную запеканку, слегка выровняйте. Выпекайте запеканку при температуре 200 градусов, около 30 минут.
5. Приятного аппетита!

Время подготовки: 40 минут
Время выпекания: 30 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на ужин
Категории: мясо, видео
Число порций: 6