Вкуснейшие свиные рулеты с кисло-сладкой начинкой | Appetitno.TV

Опубликовано 23 июня 2018, 16:00

facebook.com/appetitno.tv

Вкуснейшие свиные рулеты с кисло-сладкой начинкой | Appetitno.TV

Предлагаем оригинальный рецепт приготовления свинины. Весь секрет этого блюда в кисло-сладкой начинке, которая замечательно сочетается с мясом. У этого мясного блюда есть все шансы стать любимым блюдом в вашей семье.

Ингредиенты:
500 гр свинины
3 ст.л. греческого йогурта
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. яблочного уксуса
½ ч.л. сушеного тимьяна
½ ч.л. розмарина
6 гр соли
6 гр черного перца
3 соленых огурца (кубиками)
100 гр Моцареллы (кубиками)
3 шт. кураги
3 шт. чернослива
1 ч.л. горчицы
1 небольшая луковица (мелко нарубленная и жареная)
20 гр свежей петрушки (измельченной)

Приготовление:
1. Для начала приготовьте маринад: смешайте 1 ст.л. йогурта с 2 ст.л. растительного масла, розмарином, тимьяном, 3 гр соли и 3 гр черного перца.
2. Свинину разрежьте на ломтики толщиной 1 см и отбейте молотком, как для отбивных. Смажьте отбитое мясо маринадом, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. За это время приготовьте начинку: смешайте соленые огурцы с моцареллой, измельченной курагой и черносливом, 3 гр соли, 3 гр черного перца, горчицей, 1 ст.л. йогурта, уксусом, нарубленной петрушкой и жареным луком.
4. На каждый кусок свинины выложите по 1-2 ст.л. начинки. Сверните мясо в тугие рулеты. На сковороде с 2 ст.л. растительного масла немного обжарьте свиные рулетики. По одной минуте на каждой стороне. После этого выложите свиные рулеты на противень или в форму и выпекайте при температуре 190 около 20 минут.
5. Приятного аппетита!

Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 20 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на ужин
Категории: мясо, аперитив, соусы и маринады, видео
Число порций: 3