Сделайте сразу много! Самые красивые праздничные капкейки. | Appetitno.TV

Опубликовано 6 января 2018, 16:31

Эти 4 капкейка самый замечательный десерт для любителей красивых кондитерских изделий. Будьте уверены такой десерт украсит любой праздник! Капкейки получаются очень вкусные, красивые как маленькие тортики из бисквитного или другого теста с кремом и разнообразным кондитерским декором. Обязательно приготовьте такие вкусные и красивые капкейки, чтобы окончательно покорить всех близких!


Ингредиенты:
Капкейки ”Красный бархат” - 12 шт
140 гр муки
1 ст.л. какао
½ ч.л. соли
170 гр сахара
185 мл растительного масла
2 яйца
½ ч.л. красного пищевого красителя
125 мл кефира
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. уксуса
300 гр творога
100 мл сметаны
60 гр сахарной пудры
Шоколадные капкейки - 12 шт
140 гр муки
50 гр какао
150 гр сахара
125 мл кефира
160 мл растительного масла
50 гр грецких орехов
25 гр сухих ягод
200 гр черного шоколада
100 мл сметаны
1 пакетик разрыхлителя
Капкейки с мармеладом и кокосом - 12 шт
200 гр муки
200 гр сахара
200 гр сливочного масла
2 яйца
10 гр ванильной эссенции
200 мл кефира
100 гр мармелада (с цитрусовым вкусом)
1 апельсин
100 гр кокосовой стружки
50 гр миндальных хлопьев
Приготовление:
Капкейки ”Красный Бархат”
1. Смешайте до однородной консистенции 140 гр муки, 1 ст.л. какао, ½ ч.л. соли, 170 гр сахара, 180 мл растительного масла, 2 яйца, ½ ч.л. красного пищевого красителя, 125 мл кефира, 1 пакетик разрыхлителя и 1 ч.л. уксуса
2. Тесто перелейте в формочки для кексов и выпекайте около 10-15 минут при температуре 190°C.
3. За это время приготовьте крем из 300 гр творога, 100 мл сметаны и 60 гр сахарной пудры.
4. Остывшие кексы украсьте кремом и печеньем ”Oreo”.
5. Наслаждайтесь вкусом!

Шоколадные капкейки
1. Смешайте до однородной консистенции 140 гр муки, 50 гр какао, 150 гр сахара, 125 мл кефира, 160 мл растительного масла, 10 гр разрыхлителя, 50 гр греческих орехов, 40 гр сушеных ягод, 50 гр черного шоколада.
2. Тесто перелейте в формочки для кексов и выпекайте около 10-15 минут при температуре 190°C.
3. За это время приготовьте шоколадную глазурь, из 150 гр черного шоколада 100 мл горячей сметаны. Глазурь надо непрерывно мешать пока шоколад полностью не растопится.
4. Остывшие капкейки украсьте шоколадной глазурью и шоколадными конфетами.
5. Наслаждайтесь вкусом!

Кокосовые капкейки и капкейки с мармеладом
1. Смешайте до однородной консистенции 200 гр муки, 200 гр сахара, 200 гр сливочного масла, 2 яйца, 10 гр ванильной эссенции, 200 мл кефира. Разделите тесто на две равные части.
2. В первую часть теста добавьте кокосовую стружку и миндальные хлопья. Тесто перелейте в формы для выпекания кексов и поместите в духовку, разогретую до 190°C на 10-15 минут. Остывшие капкейки украсьте взбитой с сахаром сметаной и конфетами ”Rafaello”.
3. В оставшееся тесто добавьте цедру одного апельсина и нарезанный на небольшие кусочки мармелад. Перелейте тесто в формы для кексов и выпекайте около 10-15 минут при температуре 190°C. Остывшие капкейки украсьте сладкой сметаной, цитрусовыми и листьями мяты.
4. Наслаждайтесь вкусом!


Время приготовления: 30 минут
Время выпекания: 40 минут
Уровень сложности: легко
Категории: десерт, торт, лакто-ово-вегетарианство, видео, кондитерские изделия
Число порций: 6