Проверка рецепта: КРЕМ-СЫР из кефира в домашних условиях? Бюджетная замена крем-чизу? Cream cheese

Опубликовано 7 февраля 2019, 9:47

Проверим рецепт крем-сыра из обычного кефира. Это и рецептом назвать сложно, просто способ получения бюджетного творожного сыра из кефира.
********************************************************************
🌸 Instagram: instagram.com/alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Ингредиенты:
Кефир – 900 гр

1. Кефир предварительно полностью заморозить, оставив его в морозильной камере на 1 день.
2. Сито выстелить 4 слоями марли. Переложить на марлю замороженный кефир. Накрыть сверху марлей.
3. Оставить на 36-48 часов. Первые 4-6 часов можно оставить при комнатной температуре, чтобы кефир быстрее разморозился, а потом поставить в холодильник.
4. В результате получается мягкий однородный и густой крем-сыр.
5. Отделившаяся сыроватка (пахта), из которой можно приготовить блинчики.
6. Крем-сыр готов. Как видите, прекрасно держит форму. Из такого крем-сыра из кефира можно сделать как соленую закуску, добавив зелень, чеснок, перец, соль, так и сладкий крем для торта.

#кремсыр #кремчиз #сырвдомашнихусловиях