Подборка рецептов блинов к Масленице [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 8 марта 2019, 6:46

Первая неделя весны в разгаре, поэтому пополняйте свое масленичное меню тремя отменными рецептами!


Блины с курицей и беконом

Ингредиенты для блинов:
Мука — 200 г
Соль — 1 щепотка
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 420 мл
Сливочное масло (растопленное) — 4 ст. л.

Для начинки:
Лук — 1 шт.
Бекон — 150 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Куриное филе (отварное) — 300 г
Сливки 22% — по вкусу
Листья шпината — 1 горсть
Плавленый сыр “Сливочный” — 200 г
Соль, перец — по вкусу

На 100 г — 223 ккал

Приготовление:
Замешиваем однородное блинное тесто, жарим блины.
Для начинки обжариваем нарезанные бекон с луком и чесноком.
Добавляем курицу, разобранную на волокна, и подрумяниваем.
Вводим сливки и доводим до кипения.
Добавляем листья шпината, приправляем и готовим 1 минуту.
Блины смазываем мягким плавленым сыром комнатной температуры.
Распределяем сверху теплую начинку и сворачиваем рулетики.


Укропные блины с лососем

Ингредиенты для блинов:
Мука — 200 г
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 450 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Нарезанный укроп — 20 г

Для начинки:
Плавленый сыр “Сливочный” — 200 г
Филе с/с лосося — по вкусу

На 100 г — 262 ккал

Приготовление:
Замешиваем однородное блинное тесто, жарим блины.
Блины смазываем мягким плавленым сыром комнатной температуры.
Добавляем ломтики лосося.
Сворачиваем в рулетики или складываем вчетверо.

Нутовые блины с грибами

Ингредиенты для блинов:
Нутовая мука — 150 г
Пшеничная мука — 50 г
Яйцо — 2 шт.
Соль — ½ ч. л.
Молоко — 400 мл
Вода — 50 мл
Оливковое масло — 2 ст. л.

Для начинки:
Оливковое масло — для жарки
Грибы — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Творожный сыр для кулинарии — 200 г
Зелень, соль, перец — по вкусу

На 100 г — 147 ккал

Приготовление:
Замешиваем блинное тесто, жарим блины.
Обжариваем нарезанные грибы с чесноком.
Смешиваем с творожным сыром для кулинарии, измельченной зеленью, солью и перцем.
Добавляем к блинам начинку и подаем.


Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!


Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito