Свекольная Икра/Новый Рецепт Бесподобной Закуски – Съедается Моментально! Light Caviar

Опубликовано 13 марта 2019, 7:42

Всем большой привет! Предлагаю рецепт свекольной икры, который покорил мое сердце! Изюминка этого рецепта сванская соль - это соль со специями и травами, традиционно используется в грузинской кухне. Замечательно подходит к любому гарниру, особенно актуально приготовить в пост и разнообразить свое меню!

Состав сванской соли: поваренная соль, пажитник (уцхо-сунели), чеснок, семена укропа, семена кориандра, жгучий красный перец, розмарин, томатный порошок, паприка, имбирь. Состав может немного изменятся в зависимости от производителей соли.

Ингредиенты

Свекла – 1 кг.
Лук – 2-3 шт.
Чеснок - 5-6 зуб.
Томатная паста - 1 ст.л.
Томатный соус (кетчуп, аджика) – 100 гр. или по вкусу
Сванская соль – 2/3 ч.л. или по вкусу
Красный острый перец – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Сахар – 1/2 ч.л. (или по вкусу)
Яблочный уксус – 1 ст.л.
Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

1) Вкусную, сладкую свеклу необходимо отварить или запечь в духовке до полной готовности. Очистить и натереть на крупной терке.

2) Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до румяного цвета, добавить натертую свеклу, томатный соус (кетчуп, аджику), у меня домашний кетчуп средней остроты, Вы же ориентируйтесь на свой вкус. Добавляю томатную пасту, сахар, немного солю, острый перец и черный молотый перец по вкусу, 6-8 зубчиков чеснока, пропущенного через пресс и полюбившуюся мне сванскую соль.

3) В последнюю очередь вливаю яблочный уксус, перемешиваю и тушу с момента закипания 5 минут. Готово! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде с мясом, рыбой, картофелем, макаронами, кашей или просто с хлебушком!

Приятного Вам аппетита и чудесного, весеннего настроения!!!

***************************

КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ youtube.com/watch?v=m_owFKPZuL...
Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты youtube.com/watch?v=d446Mn8fbi...
Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут youtube.com/watch?v=sGG0P__Lxw...
Торт без выпечки из 3 ингредиентов youtube.com/watch?v=aEzaCSc5ke...
Завтрак 5-минутка! youtube.com/watch?v=WSNtP0rDw0...
Завтрак на 5+! За уши не оттянешь! youtube.com/watch?v=Owdk8Thgwk...
Лучшее тесто для заливных пирогов youtube.com/watch?v=GrNlna-rwl...
Как просто и быстро ПОЧИСТИТЬ ЛЮБУЮ РЫБУ youtube.com/watch?v=RwNJ1DeW_c...

****************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
Фейсбук facebook.com/groups/1895353418...
Инстаграм goo.gl/E1i9U1
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************

#свекольнаяикра #постныерецепты #холодныезакускинакаждыйдень #катеринамихайленко