Лапша круче, чем из доставки! [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 12 апреля 2019, 7:27

Этот рецепт позволит вам приготовить лапшу, которая будет в тысячу раз круче вашей любимой из доставки. Попробуйте сделать самостоятельно! #питайсякакпрофи

Ингредиенты для маринада:
Оливковое масло — 30 мл
Измельченный чеснок — 2-3 зубчика
Красный винный уксус — 1 ст. л.
Соевый соус — 60 мл
Молотый перец — ¼ ч. л.
Мед — 1 ч. л.

Ингредиенты для лапши:
Говядина — 180 г
Кукурузный крахмал — 100 г
Говяжий бульон — 150 мл
Сахар — 20 г
Устричный соус — 30 мл
Корень имбиря, чеснок — по вкусу
Брокколи — 180 г
Лапша рамен — 100 г
Лук, кунжут — для подачи

На 100 г — 167 ккал

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для маринада.
Нарезаем говядину тонкими ломтиками.
Погружаем говядину в маринад, охлаждаем 1-2 часа.
Ломтики мяса панируем в крахмале и обжариваем до корочки.
Перекладываем мясо на блюдо, в ту же сковороду добавляем бульон, сахар, устричный соус, тертый имбирь и измельченный чеснок.
Доводим до кипения и готовим до легкого загустения на слабом огне.
Вводим в соус небольшие соцветия брокколи и готовим несколько минут.
Добавляем мясо, готовую лапшу и перемешиваем.
Снимаем с огня и подаем порционно с измельченным луком и кунжутом.

Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!


Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito