Если убрать мякиш и заменить вот такой начинкой, получается невероятно вкусно!

Опубликовано 5 мая 2019, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2IWeZtJ

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/baton-s-na4inkoy-v-du...

Сырная корочка делает идеальным любое блюдо. Согласны? А если добавить сюда мясо, грибы и несколько других вкуснейших ингредиентов, то вкус получится просто божественный. Как быстро и без труда приготовить оригинальный и вкусный домашний хлеб с мясной начинкой мы сегодня и узнаем.

Чтобы приготовить мясной пирог из белого хлеба, нам нужно:

Для хлеба:

250 мл теплого молока (1,5 % жирности)
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
30 г дрожжей
25 г сливочного масла
1 столовая ложка жирных сливок
450 г пшеничной муки
сливочное масло и мука для формы

Для начинки:

кокосовое масло для жарки
1 луковица
1 цукини
200 г коричневых шампиньонов
соль
перец
1 столовая ложка меда
300 г говяжьего фарша
400 г мякоти помидоров
200 г тертого сыра эмменталь
100 г тертого сыра чеддер

Готовим:

1.) Замешиваем тесто для хлеба: смешиваем молоко с сахаром, солью и дрожжами, перемешиваем и добавляем половину муки. Постепенно добавляем масло и остатки муки, замешивая тесто. Когда тесто загустеет, замешиваем его руками до однородной консистенции, а потом оставляем в теплом месте на 1 час.
2.) Когда тесто поднимется, снова замешиваем, придаем ему форму и выкладываем в прямоугольную форму для хлеба (кекса). Не забудем заранее смазать форму сливочным маслом и посыпать изнутри мукой. Ставим хлеб выпекаться на 15 минут при 200 °C.
3.) За 15 минут тесто поднимется, но хлеб еще не готов. Смазываем тесто молоком и возвращаем в духовку еще на 30 минут. После этого хлеб можно достать из духовки и остудить.
4.) На кокосовом (можно заменить и на сливочное) масле обжариваем кусочки овощей, приправляем солью и перцем, добавляем мед. Хорошенько все перемешиваем и обжариваем до готовности.
5.) Обжариваем фарш, приправляем и смешиваем с мякотью помидоров. Тушим соус на слабом огне до готовности.
6.) Когда хлеб остыл, срезаем верхнюю корочку и аккуратно вырезаем мякиш.
7.) Заполняем хлебную корку начинкой: сначала кладем слой тертого эмменталя, затем слой овощей, слой мяса и еще раз овощи. Сверху снова посыпаем все эмменталем.
8.) Накрываем начинку срезанной корочкой и густо посыпаем сверху тертым сыром чеддер. Снова ставим хлеб в духовку и запекаем 30 минут при 200 °C.

Просто и вкусно! Впрочем, простое и вкусное угощение можно приготовить и из покупного хлеба.

Чтобы приготовить оригинальное блюдо Фальшивый заяц в хлебе, нам нужно:

1 буханка хлеба - около 750 г
4 ломтика бекона
150 г творожного сыра
2 ломтика сыра
4 вареных яйца
150 г тертой моцареллы

Для мясной начинки:

700 г говяжьего фарша
30 г панировочных сухарей
1 луковица
1 зубчик чеснока
½ столовой ложки тмина
½ столовой ложки паприки
2 яйца
соль и перец
1 столовая ложка петрушки

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/mjaso-i-sir-v-hlebe