Паста КАРБОНАРА. Спагетти Карбонара со сливками и беконом. Готовим дома

Опубликовано 15 мая 2019, 15:12

Рецепт КЛАССИЧЕСКОЙ Пасты КАРБОНАРА смотрите здесь youtu.be/BedAYiwXTfI

✅ Ингредиенты + Рецепт с ФОТО здесь gotovim-doma.ru/recipe/1093-pa...
✅ ПОДПИШИТЕСЬ на канал и ЖМИТЕ колокольчик, чтобы получать уведомления о НОВЫХ РЕЦЕПТАХ 🔔 youtube.com/user/gotovimdoma/?...

Спагетти ала Паста Карбонара - простой, быстрый и очень вкусный рецепт пасты со сливками, беконом, чесноком и петрушкой. Рецепт не классический, так как классический итальянский рецепт Паста Карбонара готовится без сливок, без бекона, чеснока и петрушки, а только на сырых желтках (иногда с цельными яйцами), с соленой щековиной (салом) вместо бекона и с большим количеством черного свежемолотого перца, а также с сыром Пекорино вместо Пармезана.
Рецепт Ала Паста Карбонара со сливками и беконом адаптирован под нашу кухню, и наши рецепторы. Готовится очень быстро, просто и идеально подходит для быстрого и вкусного обеда или ужина. Рецепт Ала Паста Карбонара - это спагетти в нежном сливочном соусе. Соус получается нежным и кремовым за счет яичных желтков и сливок, а также бекона. Также бекон придает приятный солоноватый вкус пасте, чеснок придает пикантность, петрушка пряность и свежесть, а тертый прамезан придает солоноватость и пикантность соусу и макаронам. Вместо пармезана итальянцы используют сыр пекорино романо, также можно использовать грано падано или другой, доступный по цене твердый тертый сыр.
Паста карбонара подается сразу после приготовления, горячей, только с огня. Яичные желтки доходят до готовности благодаря горячей пасте и бекону.
Приготовим вместе с вами Пасту Карбонара с Олесей на канале Готовим дома!

✅ Ставьте ЛАЙКИ👍 и пишите КОММЕНТАРИИ, чтобы мы чаще снимали для Вас НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!
✅ Нажмите кнопку ПОДЕЛИТЬСЯ, под видео, чтобы ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТОМ с Вашими близкими и друзьями!

ИНГРЕДИЕНТЫ для Паста Карбонара
спагетти 200-300 г
бекон 100 г
желтки 4 шт
сливки (35%) 100 мл
тертый пармезан (грана падано, джюгас и т.п.) 50 г
чеснок 1 зубчик
петрушка (только листики, без стеблей) 2 веточки
соль
свежемолотый перец

INGREDIENTS for the Pasta Carbonara recipe
200-300 g spaghetti
100 g bacon
4 yolks
100 ml cream (35%)
50 g grated Parmesan (Grana Padano)
garlic 1 clove
parsley (leaves only)
salt to taste
freshly ground pepper

СМОТРИТЕ Также:
▶️Быстрые рецепты! Что приготовить НА УЖИН? youtube.com/playlist?list=PL-q...

❤️Кулинарный САЙТ Готовим дома ©️ gotovim-doma.ru создан в 2003 году и до сих пор в ТОПЕ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ сайтов Рунета
❤️Готовим дома - это более 3 тысяч ПОШАГОВЫХ ФОТО рецептов, приготовленных Олесей на своей кухне, потому мы и называемся - ГОТОВИМ ДОМА
❤️Готовим дома - это тысячи посетителей и тысячи благодарных отзывов за САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, которые ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ
❤️На Олесиных Рецептах научились вкусно готовить ТЫСЯЧИ ХОЗЯЕК
❤️Все рецепты на ПРОСТОМ и ПОНЯТНОМ ЯЗЫКЕ, и каждый рецепт с важными подробностями, чтобы у КАЖДОГО получилось вкусное блюдо с первого раза
❤️Готовим дома с Олесей - это АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ, продуманные с ДУШОЙ, приготовленные с ЛЮБОВЬЮ
❤️Олеся - ПРОФЕССИОНАЛ СВОЕГО ДЕЛА, который ЛЮБИТ то, чем занимается, и делится своим ОПЫТОМ и кулинарными СЕКРЕТАМИ с другими

#пастакарбонара #спагетти #карбонара #итальянская кухня #наужин