Нежный крем, освежающий вкус - готовим лучший летний торт.

Опубликовано 2 июля 2019, 12:00

Красивые, освежающие и очень вкусные десерты из арбуза. Идеальное летнее угощение!

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2LvQ2py

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/letnije-deserti-iz-ar...

Свежий, сочный и очень вкусный... Арбузы - это одна из причин, почему мы с таким нетерпением ждем лета. И как только вы наедитесь хрустящей мякотью, пора приготовить из нее бесподобные десерты, о которых вы будете мечтать до следующего лета

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

1) Чтобы приготовить роскошный торт "Арбуз", нам нужно:

1/4 большого арбуза (около 600 мл мякоти)
50 мл воды
50 г сахара
12 больших листов желатина (растворяем их в воде)
2 столовых ложки кусочков шоколада
350 г белого шоколада
1 чайная ложка зеленого пищевого красителя (порошок)
250 г взбитых сливок (плотной консистенции)
1 корж из бисквитного теста (диаметр: 18 см, толщина: около 1 см)

Кроме того:

силиконовая форма в виде полусферы (20 см в диаметре)
кисточка

Готовим:

1.) Обрезаем корку - проще всего сделать это с помощью обычной зубной нити. Кладем куски мякоти в блендер и разминаем в пюре.
2.) Растворяем сахар в воде и нагреваем, добавляем желатин, растворенный в воде и хорошенько все перемешиваем. Добавляем арбузную мякоть, а затем наливаем всю смесь в форму и ставим в холодильник минут на 15 - смесь должна загустеть.
3.) Растворяем белый шоколад и рисуем полоски внутри силиконовой формы, как показывает видео.
4.) Оставшийся шоколад смешиваем с пищевым красителем и наливаем в форму так, чтобы шоколад покрыл ее ровным слоем. Затем ставим форму в холодильник - нужно, чтобы шоколад затвердел.
5.) Когда шоколад застыл, можно заполнять форму начинкой. Для начала выкладываем в форму сливки - толстым ровным слоем по всей внутренней поверхности. Затем выкладываем в форму арбузную начинку, добавляем кусочки шоколада, которые должны изображать семечки.
6.) Накрываем все бисквитным коржом и ставим в холодильник - как минимум на 2 часа.

Готовый торт аккуратно вынимаем из формы - и можно наслаждаться. А для любителей мороженого бонус-видео покажет еще один классный рецепт.

2) Чтобы приготовить домашнее арбузное мороженое, нам нужно:

большой арбуз
250 г греческого натурального йогурта
120 г меда
сок одного лайма
шоколадные драже или кусочки шоколада

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/morozhenoye-v-arbuze