Намочим полотенце и заворачиваем в него фрукты. Какой роскошный десерт!

Опубликовано 30 июля 2019, 11:00

Мандариновый рулет с нежным сливочным кремом: очень простой и красивый десерт!
Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2KaH0Mn

Мандарины хороши не только в Новый год! Не нужно недооценивать эти чудесные фрукты! Сегодня мы приготовим вкуснейший десерт с мандаринами, который докажет всем, насколько хороши эти вкуснейшие цитрусовые в качестве начинки.

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/biskvitnij-rulet-s-ma...

Чтобы приготовить нежный бисквитный рулет с мандарином, нам нужно:

Для бисквита:

4 яйца
110 г сахарной пудры
30 мл молока
30 мл растительного масла
50 г муки
20 г рисовой муки (по желанию, можно использовать и обычную)

Для крема:

1 столовая ложка ванили
200 г йогурта
200 г жирных сливок
4 листа желатина

Кроме того:

5 мандаринов (можно заменить небольшими сладкими апельсинами)
мята (для украшения)
взбитые сливки (для украшения)

Готовим:

1.) Сначала отделим желтки от белков, а муку просеем через сито. Желтки смешиваем с сахарной пудрой (60 г), добавляем муку, масло и все хорошенько перемешиваем.
2.) Белки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой, пока масса не станет плотной и воздушной. После этого смешиваем 2 части теста вместе. Хорошенько перемешиваем.
3.) Берем неглубокую форму для выпечки (25 x 28 см), выкладываем дно промасленной бумагой и наполняем форму тестом. Выпекаем бисквит около 10 минут при 180 °C в режиме обдува.
4.) Когда бисквит готов, берем чистое полотенце и смачиваем чистой водой. Выкладываем бисквит на полотенце, снимаем бумагу с теста и с помощью полотенца переворачиваем корж на другую сторону.
5.) Для крема смешиваем йогурт с ванилью, добавляем разбавленный в воде желатин. Взбиваем сливки и также добавляем в смесь. Полностью покрываем кремом бисквитный корж. Затем вдоль короткого края коржа вплотную друг к другу кладем мандарины. Наконец, аккуратно сворачиваем тесто в рулет, чтобы мандарины оказались внутри.
6.) Чтобы рулет не развалился, прямо в полотенце ставим его в холодильник на 2 часа или дольше. Готовый десерт украшаем взбитыми сливками, мандарином и мятой. Можно даже добавить ромашки - для красоты.

Потрясающе! Если вам понравился этот рецепт, то бонус-видео покажет еще один вариант вкуснейшего цитрусового чуда.

Чтобы приготовить роскошный апельсиновый тирамису, нам нужно:

400 г печенья "Савоярди" ("Дамские пальчики")
200 г сахара
4 апельсина
1 палочка корицы
300 г сливок (30%)
200 г маскарпоне
1 чайная ложка ванильного экстракта
200 г йогурта

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/apelsinoviy-tiramisu