Нежнейшие сочные кексы с абрикосами (Невероятное воздушное тесто!)

Опубликовано 12 августа 2019, 14:20

Тесто легкое и воздушное, а начинка сочная и ароматная с ярким абрикосовым вкусом - сочетание просто ИДЕАЛЬНОЕ! Рецепт под видео

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 320 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Яйцо (желток+ белок) - 4 шт.
Сметана - 250 гр.
Сахар - 300 гр.
Соль - 1/4 ч. л.
Ванильный сахар - 8 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Абрикосы по количеству форм

Как приготовить кексы с абрикосами:
1 Сахар, ванильный сахар, масло мягкое - взбить миксером в крошку.
2 Добавить к масляной крошки желтки, сметану, размешать.
3 Добавить муку и разрыхлитель, размешать миксером до однородной массы.
4 Белки с солью взбить в густую, плотную пену.
5 Взбитые белки добавлять в тесто частями, аккуратно вмешивая силиконовой лопаткой.
6 Абрикосы помыть, разрезать пополам и удалить косточку.
7 В формы (у меня силиконовая) разложить тесто для кексов, не докладывая до края формы 1 см.На тесто положить половинку абрикоса (если формы большие , положите две половинки абрикоса, будет сочнее) круглой стороной наверх, слегка утапливая в тесто. Выпекать кексы с абрикосами 25-30 минут в заранее разогретой духовке при 190 градусах.

Кексы с абрикосовой начинкой готовы! Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#КексыСАбрикосами #АбрикосовыйКекс #ДомашниеРецепты #Кекс #Кексы #Маффины #РецептКексов