Нежнейший паштет из печени индейки (Без масла! Невероятно вкусный)

Опубликовано 29 апреля 2019, 7:40

Очень нежный домашний печеночный паштет из индейки на сливках. Готовить элементарно просто! Рецепт под видео

Ингредиенты:
Печень индейки (можно курицы) - 700 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Сливки 33% - 150-200 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 4-5 шт.
Растительное масло для жарки
Соль, перец, по вкусу

1 Приготовим овощной бульон: в кастрюлю положить лук 1 шт., морковь 1 шт., перец горошком, лавровый лист, залить водой (2,5 л.), варить 15-20 минут на медленном огне.
2 Печень индейки промыть, очистить от пленок, опустить в кипящий бульон и варить 8-10 минут на медленном огне. Затем кастрюлю снять с огня, дать печени остыть, не вынимая из бульона.
3 Лук очистить, порезать на средний кубик.
4 Морковь натереть на крупной терке.
5 На разогретую сковороду налить растительного масла, добавить лук, жарить до прозрачности лука, сильно не зажариваем.
6 Добавить к луку морковь, жарить до готовности моркови.
7 Печень порезать на небольшие кусочки.
8 В чашку блендера сложить печень, обжаренные лук и морковь, приправить солью и перцем (можно добавить свои специи, много специй лучше не класть, чтобы не перебить нежный вкус печени), добавить сливки (сливки нужно добавлять частями по необходимости, чтобы паштет не был жидким, также можно добавить бульон). Тщательно взбить паштет до однородной массы. Лучше взбивать частями, так он будет более нежный и однородный.

Готовый печеночный паштет переложить в баночку с крышкой и убрать в холодильник для охлаждения и хранения. Также можно заморозить.
Нежнейший паштет из печени индейки готов. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#ПаштетИзПечени #ПеченочныйПаштет #ДомашниеРецепты #РецептПаштета #Паштет