Невероятное вкусное тесто! Нежнейшие ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

Опубликовано 22 февраля 2019, 9:35

Вкуснейшие домашние вареники с картошкой очень аппетитные и ароматные, а тесто просто обалденное! Рецепт под видео

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты для теста:
Мука - 4 стакана. (стакан - 250 мл.)
Яйцо - 2 шт. (для постного теста яйца не добавлять)
Соль - 1 ч. л.
Вода горячая - 200 мл.
Масло растительное - 50 мл.

Ингредиенты для начинки:
Картофель - 800 гр.
Лук - 1 шт.
Соль, перец по вкусу.
Масло растительное - 3 ст. л.

Рецепт вареников с картошкой:
Приготовить тесто.
1 В чашку просеять 3 стакана муки, 1 стакан муки добавлять частями при замешивании теста. В муке сделать углубление, добавить яйца, соль, растительное масло, небольшими порциями вливать горячую воду, собрать тесто в комок, затем замесить тесто руками или миксером. Тесто должно быть довольно крутым и не липнуть к рукам.
2 Тесто скатать в шар, завернуть тесто в пищевую пленку или положить в пакет, оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.
Приготовить начинку.
3 Картофель очистить, отварить в подсоленой воде до готовности.
4 Лук очистить, нарезать мелким кубиком, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
5 Слить воду с картофеля, приготовить картофельное пюре. По вкусу добавить соль, чёрный перец.
6 В картофельное пюре добавить обжаренный лук, перемешать, при необходимости добавить соль. Начинка для вареников готова.
7 Тесто разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать в тонкий пласт, при необходимости, подпыливая тесто мукой. Вырезать кружочки при помощи стакана.
8 Разложить начинку по одной чайной ложке на каждый кружочек.
9 Соединить края кружочка, так чтобы начинка оказалось внутри, придавая вареникам характерную для них форму. Вареники разложить на разделочной доске (доску посыпать мукой), заморозить, затем переложить в пакет и хранить в морозильной камере.
Варка вареников.
10 В кипящую подсоленную воду, положить шумовкой вареники, быстро перемешать, чтобы вареники не слиплись и не прилипли ко дну кастрюли. Добавить лавровый лист, перец горошком, довести до кипения и после того как вареники всплывут, варить 5 минут до готовности теста.
11 Шумовкой вынуть вареники, выложить на блюдо а сверху положить кусочек сливочного масла, тогда вареники не слипнутся.

Вареники с картошкой готовы! Подавать можно вареники с разными соусами, сметаной, сливочным маслом, а можно сверху полить маслом с жареным луком.

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Facebook facebook.com/HomeRecipes
Twitter twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#ВареникиСКартошкой #Вареники #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ТестоДляВареников