Яблочный пирог.Просто и очень вкусно

Опубликовано 10 мая 2016, 20:36

Предлагаю вашему вниманию ещё один хороший рецепт пирога

Американский яблочный пирог
Ингредиенты:

300 г муки
8 яблок
200 г сливочного масла
½ ч. ложки лимонного сока
1 ст. ложка крахмала
1,2 стакана сахара
1 яйцо
молотая корица
соль

Американский яблочный пирог: как готовить

1. Сливочное масло комнатной температуры порубить на небольшие кубики, муку просеять с солью и смешать с маслом и растереть до появления крошки. Смешать 2-3 столовых ложки воды с ½ чайной ложкой лимонного сока и небольшими порциями начать добавлять к сухой смеси. Замесите тесто, скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут
2. Помыть яблоки, почистить и разрезать каждую половину на 5 частей. Полить небольшим количеством лимонного сока, добавить сахар и крахмал. Тщательно перемешать
3. Разделить тесто в отношении 2/3 – большую часть раскатать и выложить в форму для выпекания пирога. Проткнуть дно вилкой по всей площади. Выложите яблоки, посыпать корицей и накрыть оставшимся раскатанным тестом. Края пирога скрутить, посередине сделать отверстие. Смазать пирог яйцом
4. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50–60 минут. Перед подачей на стол остудить пирог.