Блины - Redman's Kitchen

Опубликовано 20 февраля 2014, 14:04

Контакты:redmanskitchen@gmail.com
Кухня предоставлена кулинарной школой "Красиво подано": krasivopodano.ru
Полностью рецепты вы можете найти здесь: vk.com/redmanskitchen
или здесь : facebook.com/redmanskitchen
Instagram: instagram.com/roma_redman
Twitter: twitter.com/roma_redman

Тесто на блины

Молоко 3.5% -1 л
Яйцо -- 3 шт
Мука - примерно 400 гр(если будет слишком жидко, добавьте еще грамм 100-200 муки)
Соль -2 чайные ложки
Сахар - 2 чайные ложки
Масло оливковое или растительное -50 гр

Начинка для сытных блинов (в основу для блинов добавьте сладкой паприки 2 ч.л. и 1 ч.л. горчицы)

Ветчина -200 гр
Лук красный или обычный репчатый -70 гр
Сыр Масдам или любой другой --100 гр
Черный перец --на кончике чайной ложки
Сливочное масло-50гр

Огуречная Раита для сытных блинов

Огурец-100 гр
Йогурт без добавок-125 гр
Цедра лимона -5 гр
Перец-1 гр
Молотая паприка-1 гр

Начинка для сладких блинов(Не забудьте добавить в основу для сладких блинов щепотку корицы и пару 2ч.л. ванильного сахара)

Яблоко-250 гр
Мед-50 гр
Цедра лимона -2 гр
Корица- щепотка.