На ночь голодным смотреть нельзя!!! Гениальный рецепт, о котором вы должны знать!

Опубликовано 14 сентября 2019, 9:00

Хотите больше рецептов? Посетите наш сайт: webspoon.ru
Или подписывайтесь на наш Facebook: facebook.com/webspoon

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом замечательного пирога в виде пенька или спила дерева. Он имеет оригинальный внешний вид и приятный вкус. Настоящее название - Баумкухен (Baumkuchen).

Хочется обратить ваше внимание на то, что сворачивать коржи нужно очень быстро, пока они еще горячие, иначе – потрескаются. Также хочется отметить, что если варенье очень сладкое, то стоит использовать меньше сахара в тесто, а самого варенья делать тоньше слой.

Для приготовления такого пирога возьмите:
● Яйца - 4 шт.
● Соль - 1 щепотка
● Сахар - 40 г + 40 г
● Масло сливочное - 120 г
● Ванильный сахар - 10 г
● Мука - 60 г
● Кукурузный крахмал - 65 г
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Абрикосовое варенье - 200 г
● Шоколад чёрный - 50 г
● Молоко - 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:
1. Первым делом отделите желтки от белков.
2. Нажните с взбивания белков с щепоткой соли и постепенно введите 40 г сахара. Взбивайте до устойчивых пиков.
3. В отдельную миску поместите мягкое сливочное масло, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте до однородной массы. Добавьте желтки и еще раз взбейте.
4. Теперь добавьте муку с крахмалом и разрыхлителем и еще раз хорошо перемешайте.
5. В получившуюся массу постепенно (по одной ложке) вводите белки и вмешивайте их. Вторую половину белков можно добавить сразу.
6. Выложите тесто на противень, смазанный маслом. Распределите так, чтобы получить корж 40 на 26 см. Выпекайте в разогретой духовке 6 минут при температуре 230°С.
7. Теперь действовать нужно быстро! Готовый корж смажьте вареньем, разрежьте вдоль на 2 части и намотайте на картонную трубочку от пергамента (обмотанную пергаментом) обе половинки коржа.
8. Для глазури растопите шоколад и смешайте с молоком. Обмазывайте пирог кисточкой, так будет создаваться эффект коры.
9. Подавать такой пирог вкусно, как с молоком, так и с чаем. Приятного аппетита!

=========================
ПОДХОДЯЩИЕ ПЛЕЙЛИСТЫ
=========================
➤ Сладкая выпечка: youtube.com/watch?v=gyu7PFGrBY...
➤ Торты и десерты: youtube.com/watch?v=gyu7PFGrBY...

==========================
НЕДАВНО ОПУБЛИКОВАННОЕ
==========================
➤ Пирог с капустой на сковороде: youtube.com/watch?v=rFUJ_xHdXP...
➤ 3 рецепта вкусных завтраков: youtube.com/watch?v=gkxdDALhyY...
➤ Рулет из лаваша с яблоком и творогом: youtube.com/watch?v=gyu7PFGrBY...
➤ Булочки ребёнку в школу: youtube.com/watch?v=Lmm1KqfYtZ...
➤ 2 рецепта вкусной консервации: Айвар и Горлодёр: youtube.com/watch?v=xQUgE_WIp1...

WEBSPOON в социальных сетях:
Yandex Zen: zen.yandex.ru/id/5c277d7a48312...
Instagram: instagram.com/webspoon.ru
Facebook: facebook.com/webspoon
Telegram: t.me/webspoon
Pinterest: pinterest.com/webspoonru
Вконтакте: vk.com/webspoonru
Одноклассники: ok.ru/webspoon.ru
Twitter: twitter.com/webspoonru

#пирог #кчаю #рецепт #сладкаявыпечка #сладкое #вкусно #вкусныйпирог #пирогкчаю #торт #напраздничныйстол #напраздник #выпечка #выпечкакчаю #выпечкадомашняя #десерт #сладкоекчаю

Композиция "Hep Cats" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com