Порции этого бисквитного десерта приведут всех в полный восторг.

Опубликовано 19 сентября 2019, 11:00

Бисквитный рулет "Коровка": очаровательное угощение для семейного праздника.
Простой и очаровательный рецепт для семейного праздника - именно такие угощения мы будем готовить сегодня. Милые и вкусные сладости приведут в восторг и детей, и взрослых.

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2lKL2T7

Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/biskvitniy-rulet-koro...

*********************************************

Чтобы приготовить бисквитный рулет "Коровка", нам нужно:

Для шоколадного теста:

170 г шоколадного печенья ("Орео" или похожее)
50 мл молока
2 яичных белка
35 г кокосового масла
5 г сахара

Для светлого бисквитного теста:

4 яичных белка
80 г сахара
75 г кокосового масла
100 г муки

Для крема:

сливочный крем от печенья "Орео"
2 столовые ложки кокосовой стружки
200 г сыра рикотта
200 г взбитых сливок

Кроме того:

кусочки сушеного кокоса
сахарное драже (в виде глаз)
воздушный зефир
растопленный шоколад

Готовим:

1.) Для начала разбираем печенье и отделяем крем. Он нам пригодится позже.
2.) Измельчаем печенье, заливаем молоком и оставляем на 10 минут. Потом как следует перемешиваем (лучше погружным блендером), чтобы получилась однородная смесь. Взбиваем 2 белка с сахаром, добавляем кокосовое масло и смешиваем все c шоколадной массой.
3.) Крем от печенья смешиваем с кокосовой стружкой, рикоттой и сливками. Чтобы крем получился еще более плотным и не таял, можно добавить 2-3 листа желатина.
4.) Пора выпекать: выкладываем темное тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки, неодинаковыми порциями, чтобы получились пятна разной формы и размера. Ставим противень в холодильник на 10 минут.
5.) Пока темное тесто застывает, замесим светлое бисквитное тесто: взбиваем белки с сахаром, добавляем кокосовое масло и просеянную муку. Все хорошенько перемешиваем в однородное тесто. Достаем противень из холодильника и аккуратно выкладываем на него тесто так, чтобы не смазать шоколадные пятна. Выпекаем тесто 12 минут при 140 °C в режиме обдува.
6.) Когда тесто готово, аккуратно выкладываем его на чистое влажное полотенце, светлой стороной вверх. Густо покрываем тесто сливочным кремом.
7.) Осталось только свернуть тесто в рулет. Делаем это аккуратно, чтобы не сломать корж, и ставим в холодильник на 1 час.
8.) Когда рулет готов, его можно просто порезать на кусочки и съесть. А можно превратить в милейшее угощение на радость всей семье. Режем рулет на толстые ломтики и каждый украшаем зефиром, кусочками кокоса и драже, чтобы получилось похоже на мордочку коровы.

Милота! А как превратить в очаровательное угощение обычные скучные кексы, покажет бонус-видео: g8ozd.ru/muffini-soba4ki

*********************************************

Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!

Ищите наc на

Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/

Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/

YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты

*********************************************