Творожные Шарики Со Сгущенкой ☆ Творожные Баурсаки ☆ Дастархан

Опубликовано 23 сентября 2019, 10:00

Творожные шарики со сгущенкой:

Творог – 300 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль – 0,5ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Масло сливочное – 40 гр.
Сгущенка – 200 гр.
Мука – 300 гр.
Масло растительное для жарки

В глубокую миску высыпьте 300 гр творога. Добавьте одну чайную ложку соды. Разбейте два яйца. Добавьте пол чайной ложки соли и перемешайте хорошенько. Далее добавьте 40 гр мягкого сливочного масла. Затем 200 гр. сгущенного молока. Снова хорошенько перемешайте. Теперь постепенно просейте муку и начните замешивать тесто. Оно должно получится немного липкое. В итоге у меня ушло 300 гр. муки. Закройте плотно крышкой, выпустите воздух и оставьте на 15 минут.
Далее выложите все тесто на стол и разделите на полосы. Каждую скатайте в жгут и отломите кусочки размером с грецкий орех. Слегка присыпьте мукой и скатайте шарики.
Сразу же отпустите их в раскаленное масло. Жарятся они очень быстро, поэтому перемешивайте, чтобы прожарка была равномерной. Главное не передержите их до черноты.
Приятного чаепития!
#творожныебаурсаки
#сырники
#пышкисосгущенкой